Noël est presque arrivé! Cette année, nous allons le fêter à Beyrouth et j’ai hâte de préparer de délicieuses recettes libanaises avec ma belle-mère.
Pendant la saison des fêtes, avec toutes les sorties et événements sociaux, de nombreuses personnes se sentent très « gonflées » et le ventre lourd. Certains ont même des brûlures d’estomac après les grandes fêtes. Voici quelques petits conseils pour combattre les brûlures d’estomac:
– Boire un verre d’eau quelques minutes avant de commencer à manger
– Faire de votre mieux pour manger de petites portions
– Manger aussi lentement que vous le pouvez et bien mâcher la nourriture
– Après votre dîner prendre au moins 2 ou 3 heures avant d’aller au lit
La période des vacances est toujours très occupée mais j’espère que vous pouvez vous détendre et bien profiter.
Les recettes végétaliennes pour Noël de cette sélection sont assez légères, saines et riches en nutriments. J’espère que vous trouverez l’inspiration ici pour vos repas de fêtes!
PETIT-DÉJEUNER / BRUNCH
1. PORRIDGE D’AVOINE AUX FRUITS, FRUITS SECS ET CANNELLE
5. « PAN TUMACA » – PAIN À LA TOMATE
SNACK / APÉRITIF
1. HORS D’ŒUVRES AU ZA’ATAR ET AU PESTO DE BASILIC
2. FALAFEL
6. HOUMUS
PLAT PRINCIPAL
1. PÂTES AU FENOUIL ET TOMATES RÔTIS
4. SOUPE DE LENTILLES AU CHOU KALE
6. SOUPE D’HARICOTS BLANCS ET LÉGUMES
7. SOUPE DE POTIRON RÔTI À L’ORANGE
8. SOUPE AUX LENTILLES, RIZ ET LÉGUMES
9. SALADE MÉDITERRANÉENNE AU QUINOA
10. SOUPE MÉDITERRANÉENNE AUX LENTILLES ET LÉGUMES
11. SOUPE AU CHOU POINTU ET AUX LÉGUMES
12. SOUPE AUX HARICOTS PINTO ET AU RIZ
14. SALADE MÉDITERRANÉENNE DE CHOU
DESSERT
2. TARTE VÉGÉTALIENNE AU CHOCOLAT ET AU ZEST D’ORANGE
3. ROSES DE POMMES EN PÂTE D’HOVE
4. SFOUF: GÂTEAU LIBANAIS AU CURCUMA
J’espère que vous pouvez passer les vacances de Noël avec vos proches et bien profiter de bons repas sains et délicieux!
Merci pour votre soutien et joyeux Noël!
