Probablement vous savez déjà qu’un petit-déjeuner sain est nécessaire pour rétablir le niveau d’énergie du corps ainsi que le niveau de glucose dans le sang après une nuit de jeûne.
Sauter le petit déjeuner peut avoir un impact négatif et augmenter le risque de gain de poids excessif, autant chez les enfants que chez les adultes.
Manger un petit déjeuner nutritif est particulièrement important pour les enfants parce qu’ils ont besoin d’énergie et de concentration pour leurs études. Commencer leur journée avec un petit déjeuner sain est clé pour avoir les nutriments et l’énergie dont ils ont besoin pour leurs activités au cours de la matinée.
Certains adultes, dans l’objectif de perdre du poids, ont tendance à sauter le petit déjeuner. Mais cela est une erreur.
En général, ceux qui sautent le petit déjeuner ont généralement tendance à manger plus au déjeuner ou à grignoter pendant la journée.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette de porridge d’avoine aux fruits de saison, aux fruits secs et à la cannelle, un petit déjeuner bien équilibré qui vous aidera à garder le plein d’énergie toute la matinée.
Comme vous le savez, le porridge d’avoine est un petit déjeuner très commun en Irlande et au Royaume-Uni, mais il n’est pas aussi bien connu dans d’autres pays européens.
Je dois avouer que je n’ai jamais pris de porridge d’avoine quand j’étais enfant pour le petit déjeuner. Ce n’est pas un petit déjeuner commun en Espagne ou en France.
L’avoine complète est une bonne source de fibres et de protéines. Elle est riche en vitamines (B1, B5 et acide folique), minéraux (phosphore, fer, cuivre, manganèse, zinc, magnésium) et antioxydants. Les flocons d’avoine sont une option équilibrée pour le petit déjeuner sur le plan nutritionnel et l’avoine fait partie de mes options habituelles de petit déjeuner sain depuis longtemps.
Souvent, quand mes amis viennent découvrir l’Irlande, je prépare du porridge irlandais pour eux à la maison et ils me demandent la recette. Ma recette de porridge d’avoine aux fruits, fruits secs et cannelle reçoit sa touche méditerranéenne à travers les amandes, les pistaches et les graines de grenade que j’ajoute par dessus.
Si vous essayez cette recette saine et nutritive de petit-déjeuner végétalien, « Porridge d’avoine aux fruits, fruits secs et cannelle » merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 100g (1 tasse) de flocons d'avoine complète bio
- 250ml (1 tasse) de lait d'amande
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 1 Pomme bio, tranchée finement
- 2 Cuillères à soupe de graines de grenade
- 30g (1/4 tasse) d'amandes crues
- 35g (1/4 tasse) Pistaches crues, émondées
- 2 Cuillères à café de cannelle moulue
- Ajouter les flocons d'avoine complète, le lait d'amande et l'eau dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant aussi souvent que possible jusqu'à ce que vous obteniez un porridge crémeux. Si vous l'aimez avec une texture un peu coulante, il suffit d'ajouter un peu plus d'eau.
- Laver et sécher la pomme, couper en deux et couper en tranches fines.
- Servir chaud avec les tranches de pomme, les graines de grenade, les amandes et les pistaches et saupoudrer avec la cannelle.
