Muy posiblemente ya sepa que un desayuno saludable es necesario para aumentar los niveles de energía del cuerpo y hacer que los niveles de glucosa en sangre vuelvan a la normalidad después del ayuno nocturno.
Saltarse el desayuno puede tener un impacto negativo y aumentar el riesgo de ganar peso excesivo, tanto en niños como adultos por igual.
Tomar un desayuno nutritivo es especialmente importante para los niños porque necesitan energía y concentración para sus estudios. Empezar el día con un buen desayuno saludable es clave para proporcionarle al cuerpo los nutrientes y la energía necesaria para sus actividades durante la mañana.
Muchos adultos, con el deseo de perder peso, tienden a saltarse el desayuno. Pero eso es un error.
En general, las personas que saltan el desayuno tienen un mayor riesgo de ganar exceso de peso, ya que por lo general tienden a comer más en la comida o a picotear todo el día.
Hoy comparto una receta de porridge de avena con fruta de temporada, frutos secos y canela, un desayuno equilibrado que le ayudará a sentirse con energía toda la mañana.
El porridge de avena es un desayuno muy común en Irlanda y el Reino Unido, pero no es tan conocido en otros países europeos.
Tengo que admitir que de niña yo nunca tomé porridge de avena para desayunar. No es un desayuno común en España o en Francia.
Los copos de avena integral son una buena fuente de fibra y proteína vegetal. Son ricos en vitaminas (B1, B5 y ácido fólico), minerales (fósforo, hierro, cobre, manganeso, zinc, magnesio) y antioxidantes. Lo que los convierte en una opción nutricionalmente equilibrada para el desayuno y por ello forman parte de mis opciones de desayuno saludable desde hace mucho tiempo.
Cuando mis amigos vienen de visita a Irlanda y les preparo el porridge irlandés en casa, siempre me piden la receta. Mi receta de porridge de avena con fruta de temporada, frutos secos y canela obtiene su toque mediterráneo a través de las almendras, los pistachos y las semillas de granada que añado por encima.
Si prueba esta sencilla, sana y nutritiva receta vegana de porridge de avena con fruta, frutos secos y canela, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría saber cómo le ha ido. ¡Buen provecho!
- 100g (1 taza) de copos de avena integral bio
- 250ml (1 taza) de leche de almendras
- 250ml (1 taza) de agua
- 1 Manzana bio, cortada en rodajas finas
- 2 Cucharadas de semillas de granada
- 30g (1/4 taza) de almendras crudas
- 35g (1/4 taza) de pistachos crudos
- 2 Cucharaditas de canela
- Añadir los copos de avena integral, la leche de almendras y el agua en una cacerola a fuego medio y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo tan a menudo como pueda hasta conseguir una textura suave y cremosa. Si le gusta con una textura un poco más líquida, simplemente agregar un chorrito más de agua.
- Lavar y secar la manzana, cortarla por la mitad y cortar en rodajas finas.
- Servir el porridge caliente con las rodajas de manzana, semillas de granada, almendras y pistachos por encima y espolvorear ligeramente con canela.
Deseo tener una alimentación más nutritiva
Hola Pamela, siguiendo la dieta mediterránea que es considerada una de las dietas más saludables del mundo lo conseguirás 😉 ¡Buen provecho y feliz cocina saludable!