• English
  • Français
  • Español
  • العربية
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Tasty Mediterraneo

وصفات نباتية صحية متوسطية

  • الرئيسية
  • تغذية وصحة
    • تدريب في التغذية والصحة
    • الحمية المتوسطية
    • التغذية والصحة
  • وصفات
  • نبذة عنا
  • إتصل بنا
  • المزيد
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

كاتو بالجزر والشوكولا

13/12/2015 By Margarita

Tasty-Mediterraneo-carrot-choco-bundtنهار الاثنين كنت مدعوة مع اربعة من زميلاتي في معهد الصحة والتغذية الايرلندي للمشاركة مع الحضور في برنامج تلفزيوني ايرلندي (Claire Byrne Live sur RTÉ One).

وقد أوضح النقاش نسبة زيادة البدانة في ايرلندا، وخاصة لدى الأطفال، كذلك الاهتمام المتزايد للمشاكل الصحية التي تسببها البدانة، ليس فقط في ايرلندا بل أيضاً في بلدان اوروبية أخرى، البدانة والسكري من النوع 2 بدأت في التزايد: هذا سببه النظام الغذائي الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والسكر المكرر، وكل هذا ترافقه قلة الحركة و عدم ممارسة الرياضة.

Tasty-Mediterraneo-carrot-choco-cake
تنصح منظمة الصحة العالمية بالتخفيف من استهلاك السكر لدى البالغين والأطفال و عدم استهلاك أكثر من 25غ (6 ملاعق صغيرة) في اليوم. هل تعلمون أن المشروبات الغازية تحتوي على أكثر من 6 ملاعق صغيرة سكر؟ كما أن السكر المضاف لا يقتصر على المشروبات الغازية بل الأطعمة المصّنعة أيضاً.

إن السكر المكرر الموجود في طعامنا هو مخبأ. إن العادات السيئة للمجتمع الحديث أنتجت جيل من الأطفال لديه أمل في الحياة أقل من الأهل.

Tasty-Mediterraneo-carrot-choco-bundt-cake
إن تغذية سليمة وصحية هي ممكنة مع ميزانية محدودة. المهم هو إعطاء الوقت لتحضير طعام صحي في المنزل والتخفيف من الوجبات السريعة للأطعمة المصّنعة. إن التنظيم الجيد للوقت ،اعتقدتم هذا أم لا، يجعل تحضير الطعام جزء من ايقاع الحياة على مستوى عالٍ..

بالنسبة لي ان حمية متوازنة مثل الحمية المتوسطية هي المفتاح للعيش بصحة جيدة وطول العمر.

Tasty-Mediterraneo-choco-carrot-cake-bundtإن مدوّنتي أصبح عمرها ستة أشهر، إن الوقت يمر فعلاً بسرعة. ولهذه المناسبة، لمرور ستة أشهر على إطلاق مدوّنتي، حضّرت هذا الكاتو بالجزر والشوكولا. للذين يتسألون إنه يحتوي فقط على 4,5 ملاعق صغيرة من السكر غير المكرر لكل  قطعة، كما أنه من الجيد أن نحضّر الكاتو في المنزل من وقت لآخر.

علينا أن نعرف ان الكربوهيدرات (glucides) هي ضرورية لغذائنا وأن الدماغ يستهلك السكر الطبيعي كمصدر أساسي تقريباً و وحيد للطاقة. إن السكر الطبيعي إذا استهلك بمعدلات مقبولة هو ضروري. ما علينا فعله هو التخفيف من الأطعمة المصّنعة، السكر غير المكرر، والملونات المصّنعة في طعامنا.

إذا جربتم هذه الوصفة اللذيذة، شكراً إذا تركتم تعليقاً وصوتم لها. يهمني معرفة رأيكم. ألف صحتين!

Tasty-Mediterraneo-chocolate-carrot-bundt-cake

كاتو بالجزر والشوكولا
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
25 mins
Total time
30 mins
 
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: كاتو ل8 أشخاص
Ingredients
  • 4 بيضات بلدي
  • 150غ (¾ كوب) من سكر موسكوفادو غير المكرر
  • 2 حبة جزر وسط مقشرة و مبروشة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 175غ (⅓1 كوب) من الطحين العضوي
  • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو العضوي
Instructions
  1. نحمّي الفرن على درجة حرارة 175°م أو350°Ϝ.
  2. ندهن قالب للكاتو (Bundt) بزيت الزيتون ونضعه جانباً.
  3. في وعاء كبير، نخفق البيض، نضيف السكر ونحركه حتى يذوب، نضيف الجزر ونحركه جيداً ثم نضيف الخميرة و الطحين و الكاكاو ونخلط الجميع حتى يمتزجوا جيداً.
  4. نسكب العجينة في القالب المدهون بالزيت ونتركه ينضج في وسط الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 175°م أو350°Ϝ.
  5. نسحبه من الفرن ونتركه يبرد.
Notes
قبل تقديم قطعة الكاتو يمكننا رشها بالسكر الناعم.
3.5.3208

 

Share on Facebook Share
0
Share on TwitterTweet
Share on Pinterest Share
0

Filed Under: الحلويات, الفطور/ ترويقة, الكعك (الكاتو)/الحلويات/المافينز Tagged With: 30 دقيقة أو أقل, أو أقل 10 مكونات, خالي من السكر المكرر, خالي من اللاكتوز, نباتي

« الكيش بالكوسا و الكراث و البطاط
مقبلات بالزعتر و البيستو بالحبق »

Reader Interactions

Primary Sidebar

Tasty Mediterraneo - وصفات نباتية صحية متوسطية
Silver Winner Nutramino Awards

الاستماع إلى Podcast

Tasty Mediterraneo - Healthy vegetarian Mediterranean recipes
Certified Nutrition and Health Coach

ورد في

As seen in

Footer

مرحباً، إسمي مرغريتا، وأنا مدربة في الصحة والتغذية. أعشق الطعام الصحي خصوصاً الأطباق المتوسطية. أشكركم لزيارة موقعي الإلكتروني: Tasty Mediterraneo
تابع القراءة ←

تابعوا

Tasty Mediterraneo

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 TASTY MEDITERRANEO · جميع الحقوق محفوظة · اقراء الشروط و الأحكام

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it. Got itRead more