Ceux d’entre vous qui suivent régulièrement mon blog auraient peut-être déjà remarqué un nouveau badge sur mon site. Ce badge reconnaît mon travail comme contributrice officielle de « Expo worldrecipes », le livre officiel de la cuisine mondiale de Expo Milano 2015.
Je me suis sentie très honorée et heureuse quand l’Expo Milano 2015 m’a invité de faire partie de la communauté de l’Expo worldrecipes, car cela me permet de partager ma passion pour la nourriture avec des foodies de partout dans le monde. Et je suis très contente aussi de savoir qu’ils ont affiché ma recette « Paella végétalienne » sur leur page d’accueil, j’espère que ça va permettre à beaucoup de gens de profiter d’une version végétalienne de la traditionnelle paella espagnole.
Cette belle reconnaissance de mon travail m’encourage à continuer à partager des recettes saines avec vous.
La recette d’aujourd’hui est une mayonnaise à l’huile d’olive faite maison. Vous avez seulement besoin de 3 minutes et de 4 ingrédients pour la préparer et elle est si bonne et si facile à faire que vous ne voudriez plus retourner à la mayonnaise qu’on achète au magasin.
Si vous essayez cette recette de mayonnaise à l’huile d’olive extra vierge merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 1 Œuf de poule élevée en plein air
- Sel au goût
- 1 Cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 100 ml (3,4 onces liquides) d'huile d'olive extra vierge
- Ajouter l’œuf, le sel et le jus de citron fraîchement pressé dans un grand bol. Verser très lentement l'huile d'olive extra vierge et à l'aide d'un mixeur électrique mélanger avec des mouvements doux en continuant à verser lentement le reste de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que la mayonnaise commence à se former. Continuer ensuite à mélanger avec des mouvements doux jusqu'à ce que l'huile d'olive soit complètement émulsionnée.
- Verser dans un pot et servir ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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