Mayonnaise à l’huile d’olive
Prep time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 1 pot
Ingredients
- 1 Œuf de poule élevée en plein air
- Sel au goût
- 1 Cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 100 ml (3,4 onces liquides) d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Ajouter l’œuf, le sel et le jus de citron fraîchement pressé dans un grand bol. Verser très lentement l'huile d'olive extra vierge et à l'aide d'un mixeur électrique mélanger avec des mouvements doux en continuant à verser lentement le reste de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que la mayonnaise commence à se former. Continuer ensuite à mélanger avec des mouvements doux jusqu'à ce que l'huile d'olive soit complètement émulsionnée.
- Verser dans un pot et servir ou conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/mayonnaise-a-lhuile-dolive/