À Dublin, les illuminations de Noël sont allumées depuis le 15 Novembre.
J’ai l’habitude d’attendre jusqu’à la mi-Décembre pour mettre mon arbre et toutes les décorations de Noël, mais cette fois, lorsque le mois de Décembre a commencé, j’ai décidé d’entrer dans l’esprit de Noël.
Mon mari aime énormément la man’ouché au za’atar! C’est de loin son apéritif dinatoire méditerranéen favori, donc j’ai préparé une version festive de ma man’ouché. Personnellement, j’aime beaucoup la sauce pesto au basilic et j’ai préparais un petit lot d’hors-d’œuvre garnis avec ma sauce pesto au basilic frais et avec des poivrons de piquillo espagnols finement émincés. Pour préparer ces deux types d’hors-d’œuvres, j’ai utilisé ma pâte tout usage à l’huile d’olive.
Ces hors-d’œuvres méditerranéens végétariens sont très savoureux et faciles à préparer et ils sont magnifiques si vous avez des invités pour Noël. Vous pouvez les faire cuire un jour à l’avance et simplement réchauffer au four pendant deux minutes lorsque vos invités arrivent, afin que vous puissiez vous concentrer sur vos autres plats et avoir une préoccupation en moins !
Ma suggestion est de servir ces hors-d ‘œuvres de Noël accompagnés de concombres libanais, des olives, de la menthe, des tomates et d’un peu de fromage du type Manchego, Comté ou Parmesan.
Si vous essayez cette délicieuse recette, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 300g (2 ½ tasses) de farine bio
- 75ml (2,7 onces liquides) d'huile d'olive vierge extra
- 150ml (5,4 onces liquides) d'eau tiède
- 2 Cuillères à café de levure de boulanger sèche
- 1 Cuillère à café de sel
- 2 Cuillères à soupe de za'atar (thym, sumac, graines de sésame, sel)
- 3 Cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
- 12g (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais sans les tiges
- 2 ½ Cuillères à café de pignons de pin
- ½ Gousse d'ail, pelée et hachée finement
- 50ml (1/6 tasse) d'huile d'olive vierge extra
- 25g (1/4 tasse) de parmesan fraîchement râpé
- + 2 poivrons piquillo (variété espagnole de poivrons rouges) coupés en fines lanières pour décorer au dessus hors-d ‘œuvres au basilic frais.
- Pour préparer la pâte suivre les instructions indiquées dans ma recette de pâte tout usage à l’huile d’olive.
- Une fois que vous avez bien aplati la pâte, à l'aide d'un emporte-pièce pour biscuits découper autant d’hors-d’œuvres que possible, mais les découper légèrement écartés. Pétrir les restes de pate et les étendre à nouveau en utilisant la même méthode.
- Dans un petit bol, mélanger la za'atar et l'huile d'olive extra vierge.
- À l'aide d'une cuillère, étaler ce mélange sur la moitié du lot d’hors-d’œuvres.
- Suivre les instructions indiquées à ma recette de pesto au basilic frais.
- À l'aide d'une cuillère, étaler la sauce pesto sur l’autre moitié du lot d’hors-d‘œuvres.
- Préchauffer le four à 200 degrés C (400 degrés F)
- Faire cuire au four pendant 8 minutes à 200 degrés C (400 degrés F)
- Retirer du four et servir chaud ou laisser refroidir sur une grille de refroidissement.
Si là ou vous habitez il n’est pas simple de trouver les poivrons piquillo, vous pouvez utiliser à la place des poivrons rouges rôtis.
super cette idee !!!! Merci beaucoup,en plus c est tres bon….
Merci Hala 🙂 Bon appétit et à bientôt!