Esta semana he pasado muy buenos momentos en Bélgica. Aquellos de ustedes que leyeron mi último post, mi “Ensalada mediterránea de quinoa”, ya saben que el «Café Numérique de Liège» me invitó a hablar de mi blog en su primer evento de 2016.
El tema de este evento tecnológico era « Vivre de son blog: mythe ou réalité ? ». Es decir: “Vivir de su blog: ¿es un mito o una realidad?”
Yo hablé de mi experiencia y compartí algunos consejos de bloguera. Señalé la importancia de encontrar un nicho y de crear un contenido que destaque. Y respecto a la posibilidad de ganarse la vida con su blog, compartí mi opinión sincera: los blogs no hacen dinero, los negocios lo hacen. Así que sí, es posible obtener beneficios económicos a través de su blog pero convirtiéndolo en un negocio.
En mi caso, mi plan de negocio es utilizar mi blog para ofrecer mis servicios de Coach en Nutrición y Salud, tan pronto obtenga mi diploma al final de este año académico.
Fue un evento muy interesante, donde tuve la oportunidad de conocer a tres blogueras brillantes: Sophie Ismaïl de « Alerte à Liège », Elodie Wilmès de « Love Tralala » y Kathleen Wuyard de « Boulettes à la Liégeoise ».
Ellas también compartieron sus propias experiencias como blogueras así como su punto de vista en cuanto a la posibilidad de vivir de su blog.
Y ya de vuelta a casa en Dublín, me alegro de compartir con ustedes mi última deliciosa y saludable receta mediterránea, una rica y cremosa sopa de lentejas con pasta. Esta receta es una variación de un plato libanés llamado «Rishta». Esta receta vegana es una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas, además es muy fácil de preparar y está lista en sólo 30 minutos.
Si prueba esta nutritiva receta vegana de sopa de lentejas con pasta hágamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría saber cómo le va. ¡Buen provecho!
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 Cebolla, pelada y finamente picada
- 1 ½ litros (6 tazas) de caldo de verduras
- 300g (1 ½ taza) de lentejas marrones
- 50g (1/2 taza) de pasta de pequeño tamaño
- Sal marina
- Lavar las lentejas (con agua fría) y preparar la cebolla según se indica en la lista de ingredientes.
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregar la cebolla y una pizca de sal y saltear durante unos 3 minutos hasta que se dore ligeramente. Añadir las lentejas y cubrir con caldo de verduras. Cocinar durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retirar la cacerola del fuego y con la ayuda de una batidora de mano (idealmente de al menos 450 vatios) triturar bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.
- Añadir la pasta a la sopa y un poco de sal marina al gusto y cocinar durante 4 minutos o el tiempo que indique el paquete de pasta. Retirar del fuego y servir caliente.
La receta luce muy bien… la voy a realizar pero sin triturar las lentejas… saludos
Buen provecho Serena y feliz cocina saludable 🙂