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Purée de lentilles corail, riz, aubergine, courgette et carotte

11/10/2021 By Margarita

L’allaitement maternel offre un monde d’avantages à la fois pour le bébé et pour la mère.

Pour le bébé, l’allaitement protège contre la mort subite du nourrisson et les otites, les infections pulmonaires et la respiration sifflante, réduit le risque de diabète, moins d’eczéma, protège contre la diarrhée, la gastro-entérite et les maux de ventre, moins de couches malodorantes, un meilleur développement mental et une meilleure formation de la bouche et des dents plus droites.

A long terme, la recherche a également lié l’allaitement à plusieurs autres avantages pour la santé, tels qu’un risque plus faible de développer le diabète et l’obésité à l’âge adulte.

Et pour la mère, cela réduit le risque de cancer de l’ovaire, cela réduit le risque de cancer du sein avant la ménopause, donne des os plus solides plus tard dans la vie et un retour plus rapide à la silhouette d’avant la grossesse.

J’ai commencé à donner l’alimentation complémentaire à ma fille à l’âge de 6 mois. Jusqu’à cette date, je l’allaitais et je continue à l’allaiter.

Le Conseil de l’information sur l’alimentation de l’Union européenne (EUFIC) a créé un lien pour parler des bienfaits de l’allaitement pour la santé du bébé et de la mère.

La purée que j’ai préparée pour ma fille est végétalienne et très nutritive.

Si vous souhaitez essayer cette purée, comme adulte, vous pouvez ajouter plus de l’eau dans laquelle vous avez fait bouillir les légumes jusqu’à ce que vous obteniez la texture souhaitée, et ajouter un peu de sel et de poivre noir. De cette façon, vous pouvez profiter d’une soupe végétalienne saine et délicieuse.

Si vous essayez cette délicieuse recette végétalienne de la diète méditerranéenne de «Purée de lentilles corail, riz, aubergines, courgettes et carottes» pour bébés, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit et bonne cuisine saine!


5.0 from 1 reviews
Purée de lentilles corail, riz, aubergine, courgette et carotte
 
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Prep time
15 mins
Cook time
20 mins
Total time
35 mins
 
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 5-6 pots
Ingredients
  • ½ Tasse de lentilles corail
  • ½ Tasse de riz
  • 1 Aubergine moyenne, tranchée
  • 1 Courgette moyenne, tranchée
  • 4 Carottes moyennes, tranchées
  • 5 Cuillères à café d'huile d'olive extra vierge (HOVE)
Instructions
  1. Bien laver tous les légumes, couper-les en tranches. Dans une grande casserole, couvrir-les d'assez d'eau et faire-les bouillir pendant 15 minutes à feu moyen.
  2. Laver bien les lentilles corail et faire-les bouillir selon les instructions de cuisson. Une fois les lentilles prêtes et tendres, retirer-les du feu; verser-les dans une passoire fine pour retirer le liquide.
  3. Faire bouillir le riz selon les instructions de cuisson. Une fois le riz est prêt, retirer-le du feu; verser-le dans une passoire fine pour éliminer le liquide.
  4. Dans un grand bol, mélanger les légumes, les lentilles corail, le riz, ajouter une tasse de l'eau où vous avez fait bouillir les légumes et les 5 cuillères à café d'HOVE. Mélanger bien le tout avec un mixer jusqu'à ce qu'il ait une texture lisse.
Notes
Avec ces quantités vous pouvez faire environ 5 ou 6 pots de 250g (8,8 onces) de purée. Introduire la purée dans des pots stérilisés lorsqu'elle est encore chaude, mettre immédiatement le couvercle et attendre qu'elle soit suffisamment froide pour la mettre au réfrigérateur. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant au moins 3 mois.

Vous pouvez probablement faire bouillir le riz et les lentilles corail ensemble, mais il est préférable de vérifier le temps de cuisson des deux.

C'est conseillé de donner a son bébé cette recette à partir de 7 mois.
3.5.3239

 

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Filed Under: Légumineuses, Nourriture bébé, Plat principal, Riz, Soupes, purées, Végétalien Tagged With: 10 Ingrédients ou moins, Dîner, Déjeuner

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Reader Interactions

Comments

  1. Rachelle

    12/10/2021 at 2:17 pm

    Ma fille a adoré très nutritive! C’est aussi bon pour adulte..
    Merci pour cette recette

    • Margarita

      13/10/2021 at 6:34 pm

      Je suis contente de savoir que votre fille a aimé 🙂 Bon appétit et bonne cuisine saine!

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