Une alimentation saine est essentielle pour la santé.
Les choix alimentaires que nous faisons chaque jour ont un effet sur notre santé générale. Cela affecte comment on se sent aujourd’hui, demain et à l’avenir. Une alimentation saine signifie que vous obtenez la bonne quantité de nutriments (protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux) dont vous avez besoin pour être en bonne santé.
Le fait de manger sainement et d’être actif physiquement jouent un rôle important dans l’adoption d’un mode de vie sain qui peut vous aider à améliorer votre santé.
De nombreuses études montrent que les habitudes alimentaires malsaines contribuent à l’épidémie d’obésité.
Les pays du monde font face à un problème de santé majeur lié à la forte prévalence de l’obésité et à sa cause sous-jacente – un déséquilibre entre l’apport énergétique et les besoins énergétiques. L’équilibre énergétique signifie que l’énergie que nous obtenons de la nourriture et des boissons équivaut à l’énergie que notre corps utilise.
Les conséquences de l’obésité sont bien documentées par les rapports sur l’obésité de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), avec environ 2,8 millions d’adultes qui meurent chaque année de conditions connexes; le surpoids et l’obésité ont également été associés à des affections chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type II, les maladies respiratoires et certains types de cancer.
Commencer à manger sainement est plus facile que vous ne le pensez. La diète méditerranéenne est l’un des régimes alimentaires les plus sains au monde, et de nombreuses études suggèrent que suivre un régime de style méditerranéen peut vous aider à réduire le risque de cancer et d’autres maladies chroniques.
La diète méditerranéenne met l’accent sur le fait de manger principalement des aliments d’origine végétale, elle est saine et indulgente, avec une énorme quantité de repas délicieux ce qui facilite le maintien pour des longues périodes de temps comme un style de vie attrayant.
La diète méditerranéenne comprend une grande variété de fruits et de légumes de saison, de légumineuses, de grains entiers, de noix et d’huile d’olive vierge extra. Nous obtenons différents nutriments de chaque aliment. En mangeant une grande variété d’aliments, vous augmentez la capacité à consommer tous les nutriments dont votre corps a besoin.
Une alimentation saine est plus efficace pour votre santé lorsqu’elle est accompagnée d’une bonne hydratation, d’un sommeil suffisant et d’une activité physique suffisante.
Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette végétalienne savoureuse et nutritive du régime méditerranéen: «Aubergine rôtie avec sauce tarator et graines de grenade». La sauce tarator est une sauce libanaise à base de tahini que vous pouvez trouver sur mon blog.
Si vous essayez cette délicieuse recette végétalienne de la diète méditerranéenne de «Aubergine rôtie avec sauce tarator et graines de grenade», merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit et bonne cuisine saine!
- 1 Aubergine
- ½ Cuillère à café de gros sel de mer (ou sel au goût)
- 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (HOVE)
- 2 Cuillères à soupe de sauce tarator
- 2 Cuillères à soupe de graines de grenade
- Préchauffer le four à 200 ° C (392 ° F).
- Bien laver l’aubergine et couper-la en deux dans le sens de la longueur et tracer la chair en croix à l’aide d’un couteau. Badigeonner la chair de l’aubergine avec de l'HOVE et saupoudrer avec la ½ cuillerée à café de sel de mer (ou saler au goût).
- Mettre l'aubergine dans un plat à four préalablement graissé avec un peu d'HOVE et laisser cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit bien cuite et qu'ils soient dorés.
- Pendant que l'aubergine est au four préparer la sauce tarator, la recette est sur mon blog.
- Une fois l'aubergine soit cuite, retirer-la du four et servir chaud. Ajouter la sauce tarator et les graines de grenade au dessus.
