Aubergine rôtie avec sauce tarator et graines de grenade
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Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 2 Personnes
Ingredients
- 1 Aubergine
- ½ Cuillère à café de gros sel de mer (ou sel au goût)
- 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (HOVE)
- 2 Cuillères à soupe de sauce tarator
- 2 Cuillères à soupe de graines de grenade
Instructions
- Préchauffer le four à 200 ° C (392 ° F).
- Bien laver l’aubergine et couper-la en deux dans le sens de la longueur et tracer la chair en croix à l’aide d’un couteau. Badigeonner la chair de l’aubergine avec de l'HOVE et saupoudrer avec la ½ cuillerée à café de sel de mer (ou saler au goût).
- Mettre l'aubergine dans un plat à four préalablement graissé avec un peu d'HOVE et laisser cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit bien cuite et qu'ils soient dorés.
- Pendant que l'aubergine est au four préparer la sauce tarator, la recette est sur mon blog.
- Une fois l'aubergine soit cuite, retirer-la du four et servir chaud. Ajouter la sauce tarator et les graines de grenade au dessus.
Notes
Ce plat peut être un plat principal s'il est servi avec une salade.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/aubergine-rotie-avec-sauce-tarator-et-graines-de-grenade/