Snayniyeh es un plato popular elaborado para celebrar el primer diente de un bebé en la región levantina. Mi hija tuvo su primer diente a los 7 meses de edad.
Esta es una receta de postre muy nutritiva.
El trigo está compuesto de carbohidratos pero también tiene cantidades moderadas de proteínas. Los cereales integrales contienen la mayor cantidad de fitonutrientes y fibra.
Los piñones son ricos en magnesio, hierro, zinc, calcio, cobre, fósforo, vitamina E y vitamina K.
Las nueces no contienen colesterol, son muy saludables, son una buena fuente de Omega 3 y también son ricas en antioxidantes, proteínas, fibra, magnesio y fósforo. Las nueces son una excelente fuente de grasas poliinsaturadas, una grasa saludable que puede mejorar la salud del corazón y brindar otros beneficios. La investigación ha demostrado que las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular e incluso pueden beneficiar a las personas con diabetes tipo 2, especialmente a las que tienen niveles elevados de triglicéridos.
Las almendras no contienen colesterol y son una buena fuente de fibra; son bajas en grasas saturadas, no contienen sodio y son ricos en fitonutrientes. Tienen un alto contenido de vitamina E, calcio y hierro.
Los pistachos no contienen colesterol, son una buena fuente de fibra y no contienen sodio. Los pistachos están cargados de vitaminas, minerales y fitonutrientes. Los pistachos son una buena fuente de vitamina B6, fósforo y tiamina, y una excelente fuente de cobre.
Los frutos secos son ricos en polifenoles, que se han asociado con una reducción de la obesidad. Los beneficios para el control de peso de una dieta mediterránea, que es rica en frutos secos, aceitunas, frutas, verduras y cereales integrales, están bien establecidos.
Consumir 28 gramos de frutos secos al día, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Si prueba esta sabrosa y nutritiva receta vegana de la dieta mediterránea de postre “Snayniyeh”, por favor hágamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría saber cómo le va. ¡Buen provecho y feliz cocina saludable!
- 1 Taza de trigo pelado
- 5 Tazas de agua
- 1 Cucharadita de anís molido
- 4 Cucharadas de azúcar
- 5 Cucharadas de agua de azahar
- 3 Cucharadas de agua de rosas
- 6 Cucharaditas de piñones, previamente remojados en agua
- 6 Cucharaditas de nueces en mitades, previamente remojadas en agua
- 6 Cucharaditas de mitades de almendras, previamente remojadas en agua
- 6 Cucharaditas de pistachos, previamente remojadas en agua
- 4 Cucharaditas de pasas
- 1 Granada, pelada (opcional)
- Enjuagar bien el trigo y escurrir. En una olla, mezclar el trigo con agua y anís y llevar a ebullición. Cubrir la olla con la tapadera y cocinar a fuego lento durante 60 minutos hasta que el trigo esté cocido y se absorba el agua.
- Añadir el azúcar, el agua de azahar y el agua de rosas y mezclar bien.
- Verter en platos para servir y dejar enfriar.
- Decorar con piñones, nueces, almendras, pasas y granada (opcional) poco antes de servir.
