Snayniyeh
 
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Author:
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 6-8 portions
Ingredients
  • 1 Taza de trigo pelado
  • 5 Tazas de agua
  • 1 Cucharadita de anís molido
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 5 Cucharadas de agua de azahar
  • 3 Cucharadas de agua de rosas
  • 6 Cucharaditas de piñones, previamente remojados en agua
  • 6 Cucharaditas de nueces en mitades, previamente remojadas en agua
  • 6 Cucharaditas de mitades de almendras, previamente remojadas en agua
  • 6 Cucharaditas de pistachos, previamente remojadas en agua
  • 4 Cucharaditas de pasas
  • 1 Granada, pelada (opcional)
Instructions
  1. Enjuagar bien el trigo y escurrir. En una olla, mezclar el trigo con agua y anís y llevar a ebullición. Cubrir la olla con la tapadera y cocinar a fuego lento durante 60 minutos hasta que el trigo esté cocido y se absorba el agua.
  2. Añadir el azúcar, el agua de azahar y el agua de rosas y mezclar bien.
  3. Verter en platos para servir y dejar enfriar.
  4. Decorar con piñones, nueces, almendras, pasas y granada (opcional) poco antes de servir.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/snayniyeh/