• English
  • Français
  • Español
  • العربية
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Tasty Mediterraneo

وصفات نباتية صحية متوسطية

  • الرئيسية
  • تغذية وصحة
    • تدريب في التغذية والصحة
    • الحمية المتوسطية
    • التغذية والصحة
  • وصفات
  • نبذة عنا
  • إتصل بنا
  • المزيد
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

حساء بارد من الشمام و اللوز

03/08/2016 By Margarita

Tasty-Mediterraneo-melon-&-almond-soupالاسبوع الماضي لم استطع مشاركتكم وصفة جديدة لأن الكمبيوتر الخاص بي تعطل. كان ذلك ليكون كابوساً لأني لم أقم بحفظ المعلومات منذ شهرين ولكن لحسن الحظ الكثير من الصور كانت لا تزال موجودة على الكاميرا ولم أخسر الكثير من المعلومات كما ظننت لأول مرة.
الآن استعدت كمبيوتري ولهذا سأتشارك معكم هذا الاسبوع وصفتين.

Tasty-Mediterraneo-melon-skewersيمكن أن يكون الطقس حاراً جداً في اسبانيا في فصل الصيف، ولهذا ولأن الحرارة مرتفعة جداً نحاول الابتعاد قدر الامكان عن الطبخ أو استعمال الفرن.

Tasty-Mediterraneo-melon-soupولهذا الفصل نحضر حساء بارد وشهي مثل الكاسباتشو الاندلسي وهو مصدر جيد للفيتامين (ث) ومضادات الأكسدة – أو مثل هذا الحساء البارد من الشمام واللوز وهو مصدر جيد لفيتامينات (ب) وفيتامين (ك) والبوتاسيوم والمغنزيوم والألياف. هي عبارة عن وجبات صيفية كلاسيكية في اسبانيا لأنها ليست بحاجة للطبخ، تحتاج فقط مكونات طازجة ونيئة ممزوجة معاً جيداً.

Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprikaفي ايرلندا، لا ترتفع الحرارة كثيراً في الصيف، لكن أحب كثيراً هذا الحساء الصيفي وعندما أحظى بشمام جيد عضوي في السوق، أستفيد وأحضّر هذا الحساء المنعش والمغذي من الشمام واللوز.

Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandesإذا جربتم هذه الوصفة من الحساء المنعش والمغذي من الشمام واللوز شكراً إذا تركتم تعليقاً وصوتم لها. يهمني معرفة رأيكم. ألف صحتين!

Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup

حساء بارد من الشمام و اللوز
 
Print
Prep time
15 mins
Total time
15 mins
 
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 4 أشخاص
Ingredients
  • 1 شمام وسط مقشر وخالي من البذور (1كغ تقريباً)
  • 80غ (⅔ كوب) من اللوز المطحون
  • 125غ (½ كوب) حليب اللوز
  • 1 حص ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (أو ملح حسب الذوق)
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • زيت زيتون صافي بكر
  • أوراق نعنع طازج
  • 3 ملاعق صغيرة لوز مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا اسبانية (إذا أمكن الفلفل الحلو دي لافيرا)
  • 4 سياخ للشوي من الخشب
Instructions
  1. تحضير المكونات كما هو مبين في لائحة المكونات.
لتحضير سياخ الشمام:
  1. بواسطة ملعقة باريسية صغيرة كروية للشمام، نصنع 12 كرة صغيرة من الشمام. نضع كرة شمام ونعنع طازج بالتناوب على الأسياخ، 3 كرات من الشمام لكل سيخ.
  2. نخلط البابريكا الاسبانية مع اللوز المفروم في الهاون حتى يمتزج الجميع جيداً. نرش قليل من هذا الخليط من البابريكا واللوز فوق كل كرة من الشمام على كل سيخ.
لتحضير الحساء:
  1. بعد صنع الكرات من الشمام، وبواسطة خلاط كهربائي (بقوة 450 واط على الأقل) نمزج باقي الشمام واللوزالمطحون وحليب اللوز والثوم حتى يمتزج الجميع جيداً.
نقدم الحساء بارداً ونزينه بخيط رفيع من زيت الزيتون الصافي والفلفل الأسود المطحون طازجاً وأسياخ الشمام والنعنع واللوز والبابريكا.
Notes
لهذه الوصفة، أستعمل عادة شمام غاليا أو كانتالوب، ولكن يمكنكم استعمال أي نوع من الشمام المتوفر في الصيف.
3.5.3208

 

Share on Facebook Share
0
Share on TwitterTweet
Share on Pinterest Share
0

Filed Under: Vegan, الحساء, الطبق الرئيسي, المقبلات/مقبلات العشاء, خالي من الغلوتين, وجبة فطور وغداء Tagged With: 30 دقيقة أو أقل, أو أقل 10 مكونات, فج

« سلطة متوسطية مع الفاصوليا البيضاء
بريوش بالكركم (العقدة الصفراء) وزيت الزيتون الصافي البكر »

Reader Interactions

Primary Sidebar

Tasty Mediterraneo - وصفات نباتية صحية متوسطية
Silver Winner Nutramino Awards

الاستماع إلى Podcast

Tasty Mediterraneo - Healthy vegetarian Mediterranean recipes
Certified Nutrition and Health Coach

ورد في

As seen in

Footer

مرحباً، إسمي مرغريتا، وأنا مدربة في الصحة والتغذية. أعشق الطعام الصحي خصوصاً الأطباق المتوسطية. أشكركم لزيارة موقعي الإلكتروني: Tasty Mediterraneo
تابع القراءة ←

تابعوا

Tasty Mediterraneo

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 TASTY MEDITERRANEO · جميع الحقوق محفوظة · اقراء الشروط و الأحكام

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it. Got itRead more