Est-ce que vous avez déjà rêvé de trouver une sauce légère que vous puissiez ajouter à vos plats d’été? Que pensez-vous d’une sauce saine et savoureuse, très pauvre en graisse, qui est idéale pour vos salades mais aussi pour tremper vos légumes crus préférés ?
Oui, cette sauce légère, savoureuse et pauvre en graisse existe, et elle est en plus très rapide et facile à préparer, donc pas d’excuses pour ne pas l’essayer!
Pour préparer cette sauce au yaourt et à la ciboulette, faible en graisse, très saine et rafraîchissante, qui s’accorde bien avec à peu près tout, vous avez seulement besoin de 4 ingrédients : un yaourt biologique faible en graisse (ou yaourt de soja pour une alternative végétalienne et sans lactose), une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge, un bouquet de ciboulette et du sel au goût. C’est tout!
Et combien de temps faut-il pour la préparer? Que vous l’aurez imaginé ou pas vous avez seulement besoin de quelques minutes! Incroyable, n’est-ce pas?
Cette sauce légère est parfaite pour les salades, mais elle peut aussi être utilisée comme une sauce qui accompagnera à ravir les crudités ! Elle est tellement bonne que vous auriez même envie de la manger à la cuillère…
Si vous essayez cette recette légère, simple et saine, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J’aimerais bien connaître votre avis. Bon appétit!
- 1 yaourt nature au lait écrème biologique (ou un yaourt au soja pour une alternative végétalienne)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit bouquet de ciboulette, finement hachée
- ½ cuillère à café de sel (ou saler à votre goût)
- Bien laver la ciboulette et hacher finement.
- Mettre le yaourt dans un robot culinaire et mixer pendant quelques secondes (10-15 secondes suffisent) en ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter la ciboulette finement hachée, saler au goût et mélanger bien le tout à l'aide d'une cuillère.
Si vous n’allez pas la consommer immédiatement, verser la sauce dans un pot, fermer avec son couvercle et garder au réfrigérateur. Vous pouvez la conserver jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez également ajouter à cette sauce un peu de poivre noir fraîchement moulu.
Bonjour
Un peu acide comment adoucir s’il vous plait merci
Bonjour Martine, cela peut être dû à l’acidité de l’huile d’olive, en général j’utilise une huile d’olive douce pour cette sauce… Bon appétit et bonne cuisine saine!
Tu peux utiliser de la gelée de pomme pour adoucir.
Personnelement je suis l’inverse, je rajoute de la moutarde forte et du citron haha.
Bonjour Jean, ça serait une recette totalement different, mais si vous aimez vous pouvez la faire comme ça. Bon appétit et bonne cuisine saine!