¿Cuándo fue la última vez que trató de leer la lista de ingredientes de una barra de cereales o de cualquier otro tipo de tentempié?
Cuando uno se toma el tiempo de leer esa etiqueta se encuentra con todo tipo de azúcares refinados añadidos y conservantes de nombres impronunciables. Eso nos ayuda a entender por qué al poco de haber comido uno de esos tentempiés se siente hambre de nuevo y aún más ansia de azúcar.
Es muy importante evitar los azúcares refinados y los alimentos procesados, ya que no añaden ni la fibra ni los nutrientes necesarios para nuestra dieta, ¡tan sólo las calorías!
Con el fin de evitar ese ansia de más azúcar que se obtiene cuando comemos esas barritas de cereales llenas de azúcares refinados os propongo estos bocaditos energéticos veganos y sin gluten, que son completamente naturales y el combustible perfecto antes o después de un entrenamiento.
Contienen almendras, piñones, dátiles, semillas de lino molidas, avena y pistachos, lo que los hace ricos en fibra, magnesio, hierro, calcio, vitaminas, Omega-3 y proteínas. Un tentempié rápido, nutritivo y con azúcares naturales.
Sólo se tarda 10 minutos en preparar estos bocaditos energéticos y tan solo hay que mezclar los ingredientes en un robot de cocina o procesador de alimentos y trabajar la masa con las manos haciendo pequeñas bolas, ¡eso es todo!
Aprovecho para desear a mis amigos irlandeses unas felices fiestas de San Patricio.
Si prueba esta saludable, nutritiva y deliciosa receta vegana y sin gluten de bocaditos energéticos, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría conocer su opinión. ¡Buen provecho!
- 150g (1 taza) de dátiles secos, sin hueso
- 60g (1/2 taza) de almendras crudas
- 40g (1/4 taza) de piñones crudos
- 1 Cucharada de semillas de lino molidas
- 2 Cucharadas de copos de avena integrales bio
- 35g (1/4 taza) de pistachos molidos
- Añadir los dátiles, almendras, piñones, semillas de lino molidas y copos de avena en un procesador de alimentos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Para hacer las bolas, coger una cucharada de la mezcla entre las manos y hacerla rodar hasta obtener una bola de tamaño de un bocado. Repetir el mismo proceso con el resto de la masa.
- Poner los pistachos molidos en un plato y hacer rodar cada una de las bolas sobre los mismos.
Se conservan bien en la nevera durante unos días. También se pueden congelar.
