Bocaditos energéticos saludables
 
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Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 10 bolas
Ingredients
  • 150g (1 taza) de dátiles secos, sin hueso
  • 60g (1/2 taza) de almendras crudas
  • 40g (1/4 taza) de piñones crudos
  • 1 Cucharada de semillas de lino molidas
  • 2 Cucharadas de copos de avena integrales bio
  • 35g (1/4 taza) de pistachos molidos
Instructions
  1. Añadir los dátiles, almendras, piñones, semillas de lino molidas y copos de avena en un procesador de alimentos y mezclar hasta que estén bien incorporados.
  2. Para hacer las bolas, coger una cucharada de la mezcla entre las manos y hacerla rodar hasta obtener una bola de tamaño de un bocado. Repetir el mismo proceso con el resto de la masa.
  3. Poner los pistachos molidos en un plato y hacer rodar cada una de las bolas sobre los mismos.
Notes
Si lo prefiere puede hacer barras energéticas en lugar de bolas, para ello extender la mezcla en una bandeja, presionar bien la mezcla, dejar enfriar en el frigorífico durante al menos una hora y cortar en cuadrados.

Se conservan bien en la nevera durante unos días. También se pueden congelar.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/bocaditos-energeticos-saludables/