La obesidad impacta a millones de personas en todo el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2016, más de 1,9 mil millones de adultos tenían sobrepeso, de los cuales 650 millones estaban clasificados como obesos. A medida que pasa el tiempo, se hace más evidente que las personas con obesidad tienen un mayor riesgo de infecciones por COVID-19.
Grabé un episodio de mi podcast donde entrevisté a la Dra. Ascensión Marcos y hablamos sobre el riesgo de infecciones por COVID-19 en personas con sobrepeso y obesidad, ¡os animo a escucharlo!
Seguir un estilo de alimentación basado en la dieta mediterránea puede ayudarle a combatir el sobrepeso y la obesidad. La dieta mediterránea es uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo. Es saludable pero indulgente a la vez, con una gran cantidad de comidas deliciosas, lo que hace que sea fácil de mantener durante largos períodos de tiempo como un estilo de vida atractivo.
Puede encontrar muchas recetas vegetarianas y veganas sabrosas y nutritivas en mi blog. Y hoy comparto un bizcocho sabroso y nutritivo, mi «Bizcocho de AOVE y yogur», este bizcocho es saludable pero indulgente como la mayoría de las recetas de la Dieta Mediterránea.
Si prueba esta deliciosa receta vegetariana de la dieta mediterránea de «Bizcocho de AOVE y yogur», por favor hágamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me gustaría saber cómo le va. ¡Buen provecho y feliz cocina saludable!
- 4 Huevos bio
- 100 g (1/2 taza) de azúcar demerara o panela o cualquier variedad de azúcar sin refinar
- 75 ml (2.7 fl oz) de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 125 g (5 cucharadas) de yogur natural bio. Si tiene intolerancia a la lactosa, puede reemplazarlo con su yogurt natural a base de plantas favorito
- 100 g (3/4 taza) de harina integral bio
- 70 g (1/2 taza) de harina bio
- Una pizca de sal marina
- 1 Cucharada de levadura en polvo
- Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).
- Forrar un molde para hornear con papel de horno.
- En un tazón grande, batir los huevos con una batidora. Añadir el azúcar y continuar mezclando hasta que se disuelva. A continuación, añadir el aceite de oliva virgen extra y el yogur natural.
- Añadir las harinas, la levadura y la sal. Mezclar bien hasta que estén todos los ingredientes bien combinados.
- Rellenar el molde con la mezcla y hornear en la zona central del horno durante unos 40 minutos a 175 grados C (350 grados F) hasta que al insertar un palillo o una brocheta delgada en el medio del bizcocho salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Me encanta sus recetas
Me alegra saber que le gustan mis recetas Teresa 🙂 ¡Buen provecho y feliz cocina saludable!