• English
  • Français
  • Español
  • العربية
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Tasty Mediterraneo

وصفات نباتية صحية متوسطية

  • الرئيسية
  • تغذية وصحة
    • تدريب في التغذية والصحة
    • الحمية المتوسطية
    • التغذية والصحة
  • وصفات
  • نبذة عنا
  • إتصل بنا
  • المزيد
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter

الرشتا – حساء العدس بالمعكرونة

24/01/2016 By Margarita

Tasty-Mediterraneo-lebanese-lentils-soupلقد أمضيت أوقات جيدة وممتعة هذا الاسبوع في بلجيكا. الذين منكم قرأوا نشرتي “سلطة الكينوا المتوسطية” يعلمون أني دعيت من قبل:  Café Numérique de Liège للتحدث عن مدوّنتي بمناسبة أول حدث لهم عام 2016.
كان عنوان هذا الحدث التكنولوجي:”العيش من مدوّنتي: أسطورة أم واقع؟”.

Tasty-Mediterraneo-richta-vegan-soup
شاركت الحضور تجربتي كمدوّنة، كذلك بعض النصائح من مدوّنتي. شددّت على أهمية ايجاد المكانة وخلق المحتوى البارز. وبالنسبة لإمكانية العيش من المدوّنة، أعطيت رأيي بصراحة: “المدوّنة لا تجني الربح” لكن”الأعمال” نعم! إذاً يمكن جنّي المال من “المدوّنة” إذا تحولت الى”عمل”.
فيما يخصّني، خطة عملي هي استخدام مدوّنتي لتقديم خدماتي كمدّرب للتغذية والصحة عندما أنال شهادتي.

Tasty-Mediterraneo-richta-lentils-soupكان اللقاء حدث مهم جداً حيث أتيحت لي الفرصة لمقابلة ثلاثة من المدوّنات الشهيرات: صوفي اسماعيل من:”Alerte à Liège“، ايلودي ويلمس من”Love Tralala“و كاتلين وييارد من”Boulettes à la Liègeoises“. كما أنهن شاركنا خبراتهن الخاصة كمدوّنات و نظرتهن لإمكانية العيش من المدوّنة.

بالعودة الى منزلي في دبلن أنا سعيدة جداّ بمشاركتكم آخر وصفاتي المتوسطية الصحية والشهية، حساء لذيذ من العدس والمعكرونة. هو طبق بديل لحساء تقليدي لبناني “الرشتا”. هذه الوصفة النباتية هي مصدر جيد للبروتين والألياف و الفيتامينات، سهل التحضير و لا يتطلب تحضيره سوى 30 دقيقة.

إذا جربتم هذه الوصفة النباتية المغذية بالعدس، شكزاً إذا تركتم تعليقاً وصوتم لها. يهمني معرفة رأيكم. ألف صحتين!

Tasty-Mediterraneo-richta

الرشتا - حساء العدس بالمعكرونة
 
Print
Prep time
5 mins
Cook time
29 mins
Total time
34 mins
 
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 4 أشخاص
Ingredients
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي
  • 1 حبة بصل مقشرة ومقطعة ناعماً
  • ½1 ليتر (3 مكيال أو 6كوب) من مرق الخضار
  • 300غ (½1كوب) من العدس البني
  • 50غ (½كوب) معكرونة متوسطة الحجم
Instructions
  1. غسل العدس جيداً (بالماء البارد) وتحضير البصل كما في لائحة المكونات.
  2. نحمّي الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة، نضيف البصل ورشة ملح ونقلبه لمدة 3 دقائق حتى تشّقر قليلاً. نضيف العدس ومرق الخضار ونتركه ينضج لمدة25 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
  3. نطفئ النار عندما ينضج العدس، وبواسطة خلاط كهربائي (بقوة 450 واط على الأقل) نخلط جيداً حتى يصبح هريس ناعم.
  4. نضيف المعكرونة على المزيج ونتركه ينضج لمدة 4 دقائق. نطفئ النار ونقدم الحساء ساخناً.
Notes
إذا لم يتوّفر مرق الخضار، يمكن استبداله بالماء فقط.
3.5.3208

 

Share on Facebook Share
0
Share on TwitterTweet
Share on Pinterest Share
0

Filed Under: Vegan, البقوليات, الحساء, الطبق الرئيسي, معكرونة Tagged With: طعام الغذاء, أو أقل 5 مكونات, طعام العشاء

« سلطة متوسطية بالكينوا
الطرطور اللبناني: صلصة الطحينة »

Reader Interactions

Primary Sidebar

Tasty Mediterraneo - وصفات نباتية صحية متوسطية
Silver Winner Nutramino Awards

الاستماع إلى Podcast

Tasty Mediterraneo - Healthy vegetarian Mediterranean recipes
Certified Nutrition and Health Coach

ورد في

As seen in

Footer

مرحباً، إسمي مرغريتا، وأنا مدربة في الصحة والتغذية. أعشق الطعام الصحي خصوصاً الأطباق المتوسطية. أشكركم لزيارة موقعي الإلكتروني: Tasty Mediterraneo
تابع القراءة ←

تابعوا

Tasty Mediterraneo

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Copyright © 2025 TASTY MEDITERRANEO · جميع الحقوق محفوظة · اقراء الشروط و الأحكام

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it. Got itRead more