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Coronavirus (COVID-19) y alimentación

02/04/2020 By Margarita

Para contener la propagación de COVID-19, se nos pide que nos quedemos en casa en cuarentena. La buena nutrición es crucial para la salud, y es especialmente importante en momentos en los que el sistema inmunitario podría necesitar defenderse.

Comer una dieta variada y equilibrada le dará a la mayoría de las personas todos los nutrientes que necesitan para mantenerse saludables. Las vitaminas y minerales juegan un papel importante para ayudar a mantener un sistema inmunitario saludable.

No se puede estimular el sistema inmunológico a través de nutrientes aislados

Debe saber que no se puede estimular el sistema inmunológico a través de nutrientes aislados, es a través de una dieta variada y equilibrada donde se obtienen los nutrientes que el cuerpo necesita.
En este momento es importante comer suficiente y alimentarse de forma saludable.

Es importante comer suficiente y alimentos saludables

Estar en casa por períodos prolongados, especialmente si se está solo o con actividades limitadas puede llevar a comer en exceso. En mi blog indico el número de personas a las que sirve cada receta. Esas son porciones para adultos, por lo tanto, debe tener en cuenta que los niños pequeños necesitarían porciones más pequeñas.

La fibra contribuye a un sistema digestivo saludable. La fibra también proporciona una sensación prolongada de saciedad, lo que ayuda a evitar comer en exceso.
Para garantizar una ingesta adecuada de fibra, debe de incluir verduras, frutas, legumbres y alimentos integrales en sus comidas.

Incluya verduras, frutas, legumbres y alimentos integrales en sus comidas

Con ingredientes limitados, uno puede llevar una dieta que estimule la buena salud.
Dado que pasamos más tiempo en casa, podemos cocinar esas recetas que antes no teníamos tiempo de preparar.

Encuentre una gran cantidad de recetas saludables y sabrosas en mi blog

Puede encontrar una gran cantidad de recetas saludables y sabrosas en mi blog, la mayoría de ellas están listas en menos de 30 minutos y usan menos de 10 ingredientes.

Cuando los alimentos frescos son escasos, las frutas y verduras congeladas, y las frutas y verduras enlatadas (sin sales ni azúcares añadidos) son una buena opción y, a menudo, son más económicas que las versiones frescas.

La buena hidratación también es crucial para una salud óptima. El agua del grifo, cuando es segura para el consumo, es la bebida más saludable y barata y también es la más sostenible, ya que no produce residuos en comparación con el agua embotellada.

Evite el consumo de alcohol

El alcohol debilita su sistema inmunológico retirando la capacidad de su cuerpo para hacer frente a las enfermedades infecciosas, incluido el COVID-19. Por lo tanto, es mejor evitar el consumo de alcohol durante la cuarentena.

Finalmente, es importante mantenerse físicamente activo durante la cuarentena. Le ayudará a combatir el estrés y también le ayudará a dormir mejor.

Hay mucha información errónea sobre la relación entre COVID-19 y la alimentación. Utilice fuentes fiables como OMS y EUFIC

En este momento hay mucha información errónea sobre la relación entre COVID-19 y la alimentación. Me gustaría animarle a obtener información de fuentes fiables tales como organizaciones internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC)

¡Cuídate! ¡Quédate en casa!

 

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