También es muy común añadir perejil picado y cilantro a la mezcla de Falafel.
Mi sugerencia es servirlos en un pan plano o pan de pita acompañados de un poco de perejil, menta, tomate, lechuga, rábano, pepinillos libaneses y de una deliciosa
salsa de tahini (Tarator Libanés).
También están deliciosos añadiéndolos a sus ensaladas verdes.