الباذنجان بصلصة الطرطور وحبوب الرمان
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 2 شخص
Ingredients
  • 1 حبة واحدة باذنجان
  • ½ ملعقة صغيرة ملح البحر (أو حسب الذوق)
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون الصافي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الطرطور
  • 2 ملعقة كبيرة حبوب الرمان
Instructions
  1. نحمي الفرن على درجة حرارة 200˚م (392˚Ϝ).
  2. نغسل الباذنجان جيداً ونقطعها الى قسمين بالطول ونحدد في وسطها بالسكين على شكل صليب. نمسح القشرة الخارجية للباذنجان بزيت الزيتون ونرش الملح عليها.
  3. نضع الباذنجان في صينية خاصة بالفرن بعد مسحها بزيت الزيتون ونتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج القشرة وتشقر.
  4. في هذا الوقت نحضر الطرطور كما هي الوصفة في مدونتي.
  5. عندما ينضج الباذنجان ، نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً بعد إضافة صلصة الطرطور وحبوب الرمان عليه.
Notes
هذا الطبق يمكن أن يكون طبقاً رئيسياً إذا قدم مع السلطة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%b5%d9%84%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d8%b7%d9%88%d8%b1-%d9%88%d8%ad%d8%a8%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86/