{"id":9219,"date":"2020-09-18T17:53:18","date_gmt":"2020-09-18T16:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=9219"},"modified":"2020-09-18T18:16:32","modified_gmt":"2020-09-18T17:16:32","slug":"pisto-manchego-empanada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pisto-manchego-empanada\/","title":{"rendered":"Pisto Manchego Empanada"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9200\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a>Le <a href=\"https:\/\/www.eufic.org\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Conseil Europ\u00e9en de l&rsquo;Information sur l&rsquo;Alimentation<\/a> (EUFIC) est une organisation \u00e0 but non lucratif, cr\u00e9\u00e9e en 1995.<br \/>\nIl s\u2019ag\u00eet d\u2019un groupe d&rsquo;experts passionn\u00e9s en sciences et en communication, qui croient en un monde o\u00f9 les gens vivent une vie plus saine parce qu&rsquo;ils savent comment le faire.<\/p>\n<p>Leur mission est de fournir des informations scientifiques engageantes pour inspirer et favoriser des choix alimentaires et de mode de vie plus sains et plus durables.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9201\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchegoEmpanada-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a>Lors du <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/tasty-mediterraneos-podcast\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">7\u00e8me \u00e9pisode du podcast de Tasty Mediterraneo<\/a>, j&rsquo;ai interview\u00e9 \u00e0 la Dr. Laura Fern\u00e1ndez Celem\u00edn Directrice G\u00e9n\u00e9rale EUFIC. Dans cet \u00e9pisode, nous parlons du COVID-19 et de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;effet de serre et de la production alimentaire durable, comment nourrir une famille avec un budget limit\u00e9, etc.<\/p>\n<p>Le podcast de Tasty Mediterraneo est enregistr\u00e9 en espagnol, et si vous le comprenez, je vous encourage vivement \u00e0 l\u2019\u00e9couter!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9203\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-EmpanadaPistoManchego-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a>La recette que je partage avec vous aujourd&rsquo;hui est une recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne savoureuse et nutritive. J&rsquo;utilise pour la p\u00e2te ma recette de \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">P\u00e2te tout usage \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/a>\u00bb et ma recette de \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pisto-manchego-avec-pommes-de-terre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pisto Manchego<\/a>\u00bb.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette d\u00e9licieuse recette v\u00e9g\u00e9talien de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne de \u00abPisto Manchego Empanada\u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit et bonne cuisine saine!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9202\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-PistoManchego-empanada-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Tasty-Mediterraneo-empanada-pisto-manchego.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Pisto Manchego Empanada<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT40M\">40 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H\">1 hour<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 Personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la p\u00e2te ([url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]P\u00e2te tout usage \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive[\/url])<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 g (1 \u00bc tasse) de farine compl\u00e8te bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 g (1 \u00bc tasse) de farine blanche bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75 ml (2,7 oz liq.) d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 ml (5,4 oz liq.) d&rsquo;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure de boulanger s\u00e8che<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Pour le [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pisto-manchego-avec-pommes-de-terre\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]Pisto manchego[\/url]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Gousses d&rsquo;ail pel\u00e9es et finement hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Oignon moyen, pel\u00e9 et hach\u00e9 finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Poivron rouge, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Poivron vert, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Courgette, coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Piment\u00f3n de la Vera (Paprika espagnol)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 Tomates moyennes pel\u00e9es et coup\u00e9es en d\u00e9s (si les tomates ne sont pas en saison, vous pouvez utiliser 800 g (1 livre 12 onces) de tomate passata)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer (ou saler au go\u00fbt)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la p\u00e2te ([url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]P\u00e2te tout usage \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive[\/url])<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand saladier, m\u00e9langer les farines, le sel et la levure. Creuser un puits au centre et verser \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur l&rsquo;huile d&rsquo;olive et l&rsquo;eau ti\u00e8de. A l\u2019aide d\u2019une spatule, bien m\u00e9langer la farine avec le liquide. Malaxer avec vos mains propres et p\u00e9trir jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout devienne une pate homog\u00e8ne.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Couvrir le saladier avec un torchon de cuisine et laisser reposer \u00e0 un endroit chaude de la maison pendant au moins une demi-heure jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te double son volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer la p\u00e2te du saladier et placez-la sur une surface propre saupoudr\u00e9e de la farine.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour le [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pisto-manchego-avec-pommes-de-terre\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]Pisto manchego[\/url]<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans une po\u00eale avec couvercle, faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive (2 cuill\u00e8res), ajouter l&rsquo;ail et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l\u2019ail soit dor\u00e9. Ajouter ensuite les oignons, les poivrons rouges, les poivrons verts et une pinc\u00e9e de sel et faire sauter le tout \u00e0 feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit tendre mais pas brun. Ajouter les courgettes et remuer pendant une minute de plus.<\/li>\n<li class=\"instruction\">R\u00e9duire \u00e0 feu doux. Ajouter la \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Piment\u00f3n de la Vera (Paprika Espagnol) et les tomates et m\u00e9langer le tout avec un cuill\u00e8re a caf\u00e9 de sel. Laisser cuire, couvert avec un couvercle, \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9-doux pendant environ 15 minutes en remuant occasionnellement. Retirer du feu et laisser refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la pr\u00e9paration finale<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Couper la p\u00e2te en 2 portions, p\u00e9trir un peu avec vos mains et, avec l&rsquo;aide d&rsquo;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie (l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9 de farine), \u00e9tendre les 2 portions de p\u00e2te en l&rsquo;aplatissant progressivement sur une surface propre. Chemiser un plateau de four moyenne avec papier sulfuris\u00e9 et r\u00e9server. Placer l&rsquo;une des portions sur le papier sulfuris\u00e9 et continuer \u00e0 l&rsquo;\u00e9tendre avec vos mains pour arriver \u00e0 chaque coin du plateau four.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ajouter 400g (14 onces) de pisto manchego et \u00e9taler-le en laissant environ 6 cm (2,4 pouces) sur les bords.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ajouter par-dessus l&rsquo;autre portion de p\u00e2te et coller les bords ensemble en vous assurant de bien les fermer afin qu&rsquo;ils ne s&rsquo;ouvrent pas. Former les bordures en les pin\u00e7ant avec vos doigts. Utiliser une fourchette pour percer des trous sur la p\u00e2te d\u2019haut pour permettre \u00e0 la vapeur de s&rsquo;\u00e9chapper.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Enfourner au milieu du four pendant environ 30 min \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la pate soit dor\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Vous pouvez l&rsquo;avoir comme plat principal en ajoutant une[url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/category\/salades\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb] salade[\/url] sur le c\u00f4t\u00e9.[br]S&rsquo;il vous reste de la p\u00e2te, vous pouvez la couper en morceaux et la rouler pour d\u00e9corer l&#8217;empanada.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Conseil Europ\u00e9en de l&rsquo;Information sur l&rsquo;Alimentation (EUFIC) est une organisation \u00e0 but non lucratif, cr\u00e9\u00e9e en 1995. Il s\u2019ag\u00eet d\u2019un groupe d&rsquo;experts passionn\u00e9s en sciences et en communication, qui croient en un monde o\u00f9 les gens vivent une vie plus saine parce qu&rsquo;ils savent comment le faire. 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