![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-EIT_Food_Ambassadors.jpg\")
Selon l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS), une alimentation saine est essentielle pour faire face aux nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9 actuelle; des probl\u00e8mes tels que la malnutrition, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et d\u2019autres maladies non transmissibles. Combin\u00e9s \u00e0 un mode de vie sain, les r\u00e9gimes alimentaires sains peuvent am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie de la population.<\/p>\n
Sur mon blog, Tasty Mediterraneo<\/a>, je fais la promotion de l\u2019un des r\u00e9gimes alimentaires les plus sains au monde, la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a>, en partageant des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9g\u00e9taliennes m\u00e9diterran\u00e9ennes saines et nutritives<\/a> en 4 langues (anglais, fran\u00e7ais, espagnol et arabe).<\/p>\n Gr\u00e2ce \u00e0 mon travail, j’ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e en novembre 2018, en tant qu\u2019Influenceur cl\u00e9 d\u2019alimentation et de sant\u00e9 de l’Union europ\u00e9enne (UE), \u00e0 participer au \u00ab\u00a0Food & Health Forum: Nutrition et sant\u00e9 personnalis\u00e9es\u00a0\u00bb \u00e0 Londres. Lors de ce forum, on nous a pr\u00e9sent\u00e9 EIT Food. EIT Food est l\u2019initiative europ\u00e9enne de premier plan en mati\u00e8re d\u2019alimentation, visant \u00e0 cr\u00e9er un secteur alimentaire durable et p\u00e9renne, destin\u00e9 \u00e0 soutenir des initiatives novatrices et \u00e9conomiquement durables pour am\u00e9liorer notre sant\u00e9, notre environnement et notre acc\u00e8s \u00e0 des aliments de qualit\u00e9.<\/p>\n EIT Food fait partie de l\u2019Institut europ\u00e9en d\u2019innovation et de technologie (EIT), un organisme de l\u2019UE cr\u00e9\u00e9 par l\u2019Union europ\u00e9enne en 2008 pour renforcer la capacit\u00e9 de l\u2019Europe \u00e0 innover. Les consommateurs peuvent \u00eatre class\u00e9s en fonction de leurs besoins alimentaires, qui peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 l’\u00e2ge ou \u00e0 des r\u00e9gimes sp\u00e9cialis\u00e9s, tels que l\u2019abstention de consommation de certains aliments quand on a des allergies. Par exemple, les besoins alimentaires des personnes \u00e2g\u00e9es sont diff\u00e8rent de ceux des enfants. Cependant, de nos jours, certains consommateurs s\u2019attendent \u00e9galement \u00e0 ce que les r\u00e9gimes alimentaires sains tiennent compte des questions \u00e9thiques et durables. Ainsi, les consommateurs peuvent \u00e9galement \u00eatre class\u00e9s en fonction de leurs croyances, telles que les r\u00e9gimes v\u00e9g\u00e9taliens, v\u00e9g\u00e9tariens et flexitariens. Les consommateurs peuvent \u00e9galement \u00eatre class\u00e9s en fonction de leurs attitudes \u00e0 l’\u00e9gard de la sant\u00e9. Certains consommateurs recherchent activement des aliments et \/ ou des modes de vie sains et sont dispos\u00e9s \u00e0 investir le temps et l’argent n\u00e9cessaires, alors que d’autres ne le souhaitent pas ou ne le recherchent que lorsque cela est absolument n\u00e9cessaire, par exemple en raison de probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n Lorsque nous devons communiquer efficacement avec ces diff\u00e9rents types de consommateurs, des d\u00e9fis clairs se posent. Par exemple, dans certains cas, les consommateurs interpr\u00e8tent mal les informations communiqu\u00e9es par les communicateurs.<\/p>\n Je suis ravie d’avoir \u00e9t\u00e9 choisi comme ambassadeur d’IET Food. Le projet EIT Food Ambassadors fournit une plateforme o\u00f9 des informations pr\u00e9cises sur l’alimentation et la sant\u00e9 sont fournies aux consommateurs. \u00c0 travers une s\u00e9rie d\u2019engagements avec des parties prenantes cl\u00e9s, \u00e0 savoir les communicateurs et les industries de l\u2019alimentation et de la sant\u00e9, les questions importantes pour les consommateurs sont discut\u00e9es et diffus\u00e9es via un site Web unique, Food Unfolded (FUN)<\/a>, fournissant des informations sur des questions pertinentes concernant l\u2019alimentation et la sant\u00e9.<\/p>\n Parmi les autres influenceurs d\u2019alimentation et de sant\u00e9 qui \u00e9taient avec moi \u00e0 l\u2019\u00e9v\u00e8nement il y avait Anthony Warner (Angry Chef), Ben Coomber, le Dr Stuart Farrimond, la Dr Zoe Williams, Kimberley Wilson (Food and Psych), Gemma Evans (Health Hackers) et Graeme Tomlinson (The Fitness Chef).<\/p>\n Si vous souhaitez en savoir plus sur l’\u00e9v\u00e9nement de Londres, vous pouvez lire ce rapport de synth\u00e8se de l’Universit\u00e9 de Reading<\/a>.<\/p>\n Je vous encourage \u00e0 avoir un style de vie sain. Bonne cuisine saine! Selon l\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS), une alimentation saine est essentielle pour faire face aux nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9 actuelle; des probl\u00e8mes tels que la malnutrition, l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et d\u2019autres maladies non transmissibles. Combin\u00e9s \u00e0 un mode de vie sain, les r\u00e9gimes alimentaires sains peuvent am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie de la…<\/p>\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-Food-Health-Influencer.jpg\")
Cet \u00e9v\u00e9nement \u00e9tait organis\u00e9 par l’Universit\u00e9 de Reading en collaboration avec le Conseil Europ\u00e9en de l’Information sur l’Alimentation (EUFIC)<\/a>, EIT Food<\/a>, Doehler et Foodpairing.<\/p>\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-Food-Health-InfluencerEU.jpg\")
Cet \u00e9v\u00e8nement \u00e9tait une soir\u00e9e \u00e0 but non lucratif, uniquement sur invitation, pour discuter de \u00abNutrition personnalis\u00e9e\u00bb et de la relation entre les \u00ab\u00a0Aliments et la Sant\u00e9 \u00bb. Nous avons tenu une fantastique table ronde de discussions et de r\u00e9seautage avec des experts d\u2019universit\u00e9s britanniques, des communicateurs en alimentation et en nutrition, des praticiens d\u2019alimentation, nutrition et m\u00e9decine, chefs cuisiniers, experts du sport et du fitness, startups d\u2019aliments et entreprises agroalimentaires mondiales.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-Food-Health-Influencer-EU.jpeg\")
Les principaux communicateurs alimentaires comprennent les chercheurs en alimentation, les r\u00e9gulateurs, la presse \u00e9crite et les r\u00e9seaux sociaux (influenceurs). Ces principaux communicateurs sur les aliments promeuvent activement les messages de sant\u00e9 en fournissant aux consommateurs des informations sur les aliments qui leur permet de faire de bons choix alimentaires.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-Influencer-1.jpg\")
Le \u00abFood & Health Forum – Nutrition et sant\u00e9 personnalis\u00e9es\u00bb \u00e9tait le premier de ces engagements. Et j\u2019ai \u00e9galement \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e \u00e0 participer \u00e0 un autre \u00e9v\u00e9nement \u00e0 Bruxelles en tant qu\u2019influenceur cl\u00e9 sur l\u2019alimentation et la sant\u00e9 de l\u2019Union europ\u00e9enne et en tant qu\u2019ambassadeur d\u2019IET Food \u00e0 la fin du mois de juin 2019 intitul\u00e9 \u00abEating the Gap – changer le syst\u00e8me alimentaire\u00bb<\/a>, pour un concours de cuisine avec les meilleurs chefs et influenceurs pour d\u00e9couvrir \u00e0 quel point une nourriture saine et durable est \u00e0 port\u00e9e de main et pour sensibiliser \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de changer le syst\u00e8me alimentaire et nos habitudes.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-EIT-Food-Ambassador.jpeg\")
Je suis fi\u00e8re d’\u00eatre la seule blogueuse espagnole \u00e0 avoir particip\u00e9 \u00e0 cet \u00e9v\u00e9nement en tant qu’influenceur cl\u00e9 en mati\u00e8re d’alimentation et de sant\u00e9 de l’Union Europ\u00e9enne. Et aussi la seule blogueuse \u00e0 avoir assist\u00e9 \u00e0 la 1\u00e8re c\u00e9l\u00e9bration de la Journ\u00e9e mondiale des l\u00e9gumineuses au si\u00e8ge des Nations Unies<\/a> \u00e0 New York. Le travail que je fais sur Tasty Mediterraneo ne pourrait avoir une meilleure reconnaissance!<\/p>\n
\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Tasty-Mediterraneo-EIT-Food-1-1.jpeg\")
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