{"id":801,"date":"2015-07-01T22:04:55","date_gmt":"2015-07-01T21:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=801"},"modified":"2015-08-03T00:39:51","modified_gmt":"2015-08-02T23:39:51","slug":"sauce-tomate-au-basilic-frais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/sauce-tomate-au-basilic-frais\/","title":{"rendered":"Sauce Tomate au Basilic Frais"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-790\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Une bonne sauce tomate est fondamentale pour la garniture de vos pizzas maison, vos p\u00e2tes, vos plats de riz et pour beaucoup d&rsquo;autres recettes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-793\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg\" width=\"900\" height=\"710\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg-600x473.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Bien s\u00fbr le go\u00fbt de la sauce va d\u00e9pendre de la qualit\u00e9 des tomates fra\u00eeches que vous utilisiez, mais si une sauce tomate faite maison est bonne et savoureuse vous pourriez ne rien ajouter d\u2019autre \u00e0 votre plat!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-789\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg\" width=\"900\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg-300x296.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg-600x593.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>A la maison on aime beaucoup les tomates fra\u00eeches. Depuis qu\u2019on habite en Irlande, on trouve qu\u2019il est plus difficile de trouver de bonnes tomates fra\u00eeches qui soient aussi juteuses et savoureuses que celles qu\u2019on trouve \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e. Mais en payant un peu plus on arrive \u00e0 avoir de bonnes tomates fra\u00eeches et \u00e7ela nous permet de continuer \u00e0 profiter d\u2019une bonne sauce tomate maison.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-792\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Pour pr\u00e9parer cette sauce savoureuse il ne faut que: 5 ingr\u00e9dients et 30 minutes.<br \/>\nSi c\u2019est la premi\u00e8re fois que vous faites la sauce tomate \u00e0 partir de tomates fra\u00eeches, et vous essayez cette recette simple, saine et nutritive, merci de laisser un commentaire et voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-791\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sauce Tomate au Basilic Frais<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">\u00e0 pr\u00e9parer 2 pots de sauce<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1 kg (2lb) des tomates bien m\u00fbres, pel\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 gousses d&rsquo;ail, pel\u00e9es et hach\u00e9es finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">15g (1\/2 tasse) de feuilles de basilic frais, sans les tiges et hach\u00e9e finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer (ou assaisonner de sel au go\u00fbt)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les tomates et les feuilles de basilic frais et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettre les tomates pel\u00e9es dans un robot culinaire et mixer finement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout devient une pur\u00e9e.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une grande casserole \u00e0 feu moyen, ajouter l&rsquo;ail et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l&rsquo;ail commence \u00e0 dorer l\u00e9g\u00e8rement. Ajouter ensuite la pur\u00e9e de tomate et le basilic frais finement hach\u00e9 et assaisonner avec le sel. Ajouter une pinc\u00e9e de sucre si vous n&rsquo;aimez pas l&rsquo;acidit\u00e9 des tomates.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis r\u00e9duire \u00e0 feu doux et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant occasionnellement. Surveiller la sauce pendant qu&rsquo;elle mijote jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu\u2019elle ait la consistance et la saveur que vous aimez et puis retirer du feu.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si l\u00e0 o\u00f9 vous habitez c\u2019est difficile de trouver de bonnes tomates de qualit\u00e9, ou si elles sont tr\u00e8s cheres, vous pourriez utiliser \u00e0 la place une bo\u00eete de tomates pel\u00e9es enti\u00e8res organiques et proc\u00e9der avec eux comme indiqu\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape 2. [br][br]Si vous aimez les oignons dans votre sauce tomate, vous pouvez \u00e9galement ajouter l&rsquo;oignon finement hach\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape 3 &#8211; avant d&rsquo;ajouter la pur\u00e9e de tomate &#8211; et le faire revenir jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu\u2019il soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. Si vous ajoutez l\u2019oignon il ne vous faudra pas ajouter une pinc\u00e9e de sucre, parce que la douceur de l&rsquo;oignon aiderait \u00e0 enlever l&rsquo;acidit\u00e9 des tomates. [br][br]Si vous n\u2019allez pas la consommer imm\u00e9diatement, verser la sauce tomate dans un pot, fermer avec son couvercle et garder au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez la conserver jusqu&rsquo;\u00e0 4 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une bonne sauce tomate est fondamentale pour la garniture de vos pizzas maison, vos p\u00e2tes, vos plats de riz et pour beaucoup d&rsquo;autres recettes. Bien s\u00fbr le go\u00fbt de la sauce va d\u00e9pendre de la qualit\u00e9 des tomates fra\u00eeches que vous utilisiez, mais si une sauce tomate faite maison est bonne et savoureuse vous pourriez&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/sauce-tomate-au-basilic-frais\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":790,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,217,39,213],"tags":[172,155],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=801"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":828,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions\/828\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}