{"id":7965,"date":"2019-04-07T16:30:45","date_gmt":"2019-04-07T15:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=7965"},"modified":"2019-04-25T10:49:54","modified_gmt":"2019-04-25T09:49:54","slug":"cocarrois-empanadas-de-paques-de-majorque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/cocarrois-empanadas-de-paques-de-majorque\/","title":{"rendered":"Cocarrois: empanadas de P\u00e2ques de Majorque"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7951\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanadas-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>Beaucoup de gens croient que suivre une alimentation saine co\u00fbte cher. Mais vous pouvez manger sainement avec un budget limit\u00e9, et la plupart des <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/recettes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recettes que je partage sur Tasty Mediterraneo<\/a> en sont la preuve.<\/p>\n<p>Par exemple, les l\u00e9gumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, etc.) sont riches en nutriments (prot\u00e9ines, fibres, min\u00e9raux, vitamines), \u00e9conomiques et tr\u00e8s polyvalents dans de nombreux plats. Vous pouvez regarder mes <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/category\/legumineuses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recettes \u00e0 base de l\u00e9gumineuses<\/a> pour des id\u00e9es de repas \u00e9conomiques, sains et nutritifs.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7952\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-cocarrois-veganos-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Aussi, les fruits et l\u00e9gumes congel\u00e9s ou en conserve sont souvent moins chers que les fruits frais. L&rsquo;id\u00e9al pour beaucoup de gens est de manger des l\u00e9gumes frais directement du jardin, mais les l\u00e9gumes commencent \u00e0 perdre des nutriments des qu\u2019on les r\u00e9colte et souvent, les l\u00e9gumes frais restent plusieurs jours dans les rayons des supermarch\u00e9s et m\u00eame dans nos r\u00e9frig\u00e9rateurs \u00e0 la maison, perdant une partie de leurs nutriments.<br \/>\nLes l\u00e9gumes et les fruits surgel\u00e9s restent une alternative pratique et abordable, car ils sont encore frais et g\u00e9n\u00e9ralement surgel\u00e9s quelques heures apr\u00e8s la r\u00e9colte, ce qui leur permet de conserver leurs nutriments. Ils se conservent \u00e9galement plus longtemps, ce qui signifie moins de gaspillage de nourriture!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7953\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi.jpeg\" alt=\"\" width=\"853\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi.jpeg 853w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarroi-600x900.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 853px) 100vw, 853px\" \/>Pr\u00e9parer vos repas \u00e0 la maison au lieu d\u2019acheter des repas pr\u00eats \u00e0 manger est un bon moyen d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019argent. En plus, en le faisant, vous saurez exactement ce que contient votre repas!<\/p>\n<p>Je dis toujours \u00e0 mes clients en <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/nutrition-health-coaching\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">coaching en nutrition et sant\u00e9<\/a> qu&rsquo;il ne faut pas acheter des \u00absuperaliments\u00bb co\u00fbteux pour manger sainement. Le mieux est de manger de la vraie nourriture et l\u2019un des principes les plus fondamentaux d\u2019une alimentation saine est la vari\u00e9t\u00e9. Il n\u2019y a pas un aliment en particulier qui peut nous fournir tous les nutriments essentiels &#8211; \u00e0 part le lait maternel pour les nourrissons &#8211; d&rsquo;o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 de consommer r\u00e9guli\u00e8rement une large vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;aliments.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7954\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Easter-cocarrois-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Et rappelez-vous que notre alimentation est absolument essentielle pour notre sant\u00e9 et notre bien-\u00eatre!<\/p>\n<p>La nourriture devrait \u00eatre un aspect positif de notre vie, nous offrant non seulement de nutriments et du carburant pour le corps, mais aussi du plaisir!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7955\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada.jpeg\" alt=\"\" width=\"853\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada.jpeg 853w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-Easter-empanada-600x900.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 853px) 100vw, 853px\" \/>La recette que je partage avec vous aujourd\u2019hui est une recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne tr\u00e8s abordable, originaire de Majorque. C&rsquo;est une recette tr\u00e8s simple et nutritive qu\u2019on pr\u00e9pare pour P\u00e2ques\u00a0; c\u2019est la recette de ma famille majorquine de \u00abCocarrois\u00bb. Il existe diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de \u00abCocarrois\u00bb utilisant diff\u00e9rents l\u00e9gumes de saison. La vari\u00e9t\u00e9 de cocarrois que je partage avec vous aujourd&rsquo;hui est compos\u00e9e de pommes de terre, de petits pois verts et d&rsquo;oignons.<\/p>\n<p>Vous pouvez \u00e9galement trouver d&rsquo;autres recettes de style \u00ab empanadas \u00bb sur mon blog, telles que mes \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/empanadas-vegetaliennes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Empanadas v\u00e9g\u00e9taliennes\u00a0<\/a>\u00bb, mes \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/empanadas-espagnoles-empanadillas-de-pisto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Empanadas espagnoles<\/a> \u00bb ou mes \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/fatayers-aux-epinards\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fatayers aux \u00e9pinards<\/a> \u00bb.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette savoureuse et nutritive recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, de \u00abCocarrois: empanadas de P\u00e2ques de Majorque \u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit et bonne cuisine saine!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7957\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-1-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-3-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Cocarrois: empanadas de P\u00e2ques de Majorque<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H\">1 hour<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">20 Cocarrois<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la p\u00e2te de cocarrois:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">175 ml (\u00be tasse) d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">175 ml (\u00be tasse) d&rsquo;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li class=\"ingredient\">210g (1 \u00bd tasse) de farine bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">210g (1 \u00bd tasse) de farine de bl\u00e9 compl\u00e8te bio<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la garniture de cocarrois:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Petit oignon, pel\u00e9 et coup\u00e9 en petits d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Pommes de terre moyennes, pel\u00e9es et coup\u00e9es en petits d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (1 tasse) de petits pois verts \u00e9coss\u00e9s (frais ou surgel\u00e9s)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer (ou saler au go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika fum\u00e9 espagnol doux (optionnel)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la p\u00e2te de cocarrois:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand saladier, verser l\u2019eau ti\u00e8de et l\u2019huile d\u2019olive vierge extra et ajouter les farines. A l\u2019aide d\u2019une spatule, bien m\u00e9langer la farine avec le liquide. Ensuite malaxer avec vos mains propres et p\u00e9trir jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout devienne une pate homog\u00e8ne. Si n\u00e9cessaire vous pouvez ajouter un peu de farine suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer la p\u00e2te du saladier et placer-la sur une surface propre saupoudr\u00e9e de la farine. P\u00e9trir un peu avec vos mains et, avec l&rsquo;aide d&rsquo;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie (l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9 de farine), \u00e9tendre la p\u00e2te en l&rsquo;aplatissant progressivement. Une fois que vous ayez bien aplati la p\u00e2te, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie (d&rsquo;environ 15cm &#8211; 6 pouces de diam\u00e8tre) d\u00e9couper des petites portions de p\u00e2te.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la garniture de cocarrois:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste d&rsquo;ingr\u00e9dients<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans un bol ajouter les petits pois \u00e9coss\u00e9s, les petits d\u00e9s de pomme de terre et d\u2019oignon, la cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive vierge extra, saler au go\u00fbt et optionnellement ajouter le paprika. Bien m\u00e9langer le tout et r\u00e9server.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la pr\u00e9paration finale:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pour farcir les petits portions de p\u00e2te, ajouter 1 cuill\u00e8re de farce au centre de la p\u00e2te et assurez-vous que vous gardez les c\u00f4t\u00e9s de la p\u00e2te propres. Souder les bords en faisant une pression avec vos doigts pour l\u2019unifier en vous assurant que les bordures soient bien ferm\u00e9es. Pincer les bordures avec les doigts pour donner la forme.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 \u00b0 C (350 \u00b0 F). Enfourner au milieu du four pendant environ 30 min \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la pate soit dor\u00e9e. Retirer du four et d\u00e9guster chaud, ti\u00e8de ou froid.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">\u00c9ventuellement vous pouvez ajouter des raisins secs dans la garniture.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beaucoup de gens croient que suivre une alimentation saine co\u00fbte cher. Mais vous pouvez manger sainement avec un budget limit\u00e9, et la plupart des recettes que je partage sur Tasty Mediterraneo en sont la preuve. Par exemple, les l\u00e9gumineuses (haricots, pois chiches, lentilles, etc.) sont riches en nutriments (prot\u00e9ines, fibres, min\u00e9raux, vitamines), \u00e9conomiques et tr\u00e8s&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/cocarrois-empanadas-de-paques-de-majorque\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7967,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,33,34,46,213],"tags":[172,160,164],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-vegan-Majorcan-cocarrois-3.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7965\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=7965"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7965\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":8037,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7965\/revisions\/8037\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7967\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=7965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=7965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=7965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}