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R\u00e9cemment j’ai assist\u00e9 au forum All-island Obesity Action organis\u00e9 par Safefood en Irlande. Un \u00e9v\u00e9nement qui a montr\u00e9 comment la reformulation de nos environnements ob\u00e9sog\u00e8nes peut cr\u00e9er des comportements positifs pour promouvoir un poids sant\u00e9 et lutter contre les maladies non transmissibles (MNT).<\/p>\n
Les MNT, \u00e9galement appel\u00e9es maladies chroniques, sont des conditions m\u00e9dicales qui ne sont pas caus\u00e9es par des agents infectieux mais par des facteurs externes tels que la nutrition et les choix de mode de vie. Les maladies non transmissibles incluent la malnutrition (caus\u00e9e par une alimentation insuffisante ou pour la consommation de mauvais type d\u2019aliments), les maladies cardiovasculaires, l\u2019hypertension, le diab\u00e8te de type 2 et le cancer, entre autres.<\/p>\n
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Dans la soci\u00e9t\u00e9 actuelle, le surpoids est l\u2019un des probl\u00e8mes les plus courants li\u00e9s au mode de vie. Et l’ob\u00e9sit\u00e9, ou surpoids grave, est un facteur de risque cl\u00e9 dans le d\u00e9veloppement des MNT. Des evidences scientifiques sugg\u00e8rent que la pr\u00e9valence du surpoids et d’ob\u00e9sit\u00e9 est en augmentation dans le monde entier et que ce probl\u00e8me affecte pareillement aux enfants et aux adultes.<\/p>\n
Dans ce forum, la promotion de r\u00e9gimes alimentaires sains et l’augmentation du niveau d’activit\u00e9 physique pour contr\u00f4ler le surpoids et l’ob\u00e9sit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9s. La participation active de nombreux groupes comprenant les gouvernements, les professionnels de la sant\u00e9, l’industrie alimentaire, les m\u00e9dias et les consommateurs sont n\u00e9cessaires pour modifier nos environnements ob\u00e9sog\u00e8nes. Encourager les gens \u00e0 \u00eatre plus actifs physiquement et promouvoir une alimentation saine, pauvre en graisses, riche en glucides complexes et contenant de grandes quantit\u00e9s de fruits et de l\u00e9gumes frais, est une responsabilit\u00e9 partag\u00e9e.<\/p>\n
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Je voudrais vous encourager \u00e0 \u00eatre plus actif et \u00e0 suivre un r\u00e9gime alimentaire sain, tel que le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, dans lequel de grandes quantit\u00e9s de fruits et de l\u00e9gumes, des l\u00e9gumineuses telles que les haricots et les lentilles, les noix, les grains entiers et de l’huile d’olive\u00a0vierge extra (HOVE) sont abondant.<\/p>\n
La recette que je partage avec vous aujourd’hui est une recette que ma belle-m\u00e8re a partag\u00e9 avec moi lors de notre dernier voyage au Liban, \u00ab Kebbeh de pommes de terre \u00bb, une recette v\u00e9g\u00e9talienne savoureuse et nutritive de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n
Parmi les ingr\u00e9dients de cette recette il y a des pommes de terre (pratiquement sans mati\u00e8res grasses et une bonne source de fibres, de prot\u00e9ines, de potassium et de vitamine C), de boulgour (une c\u00e9r\u00e9ale riche en fer, en fibres alimentaires, en vitamine B6, en magn\u00e9sium et en mangan\u00e8se) et des noix (une tr\u00e8s bonne source de graisses mono-insatur\u00e9es bonnes pour le c\u0153ur).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Tasty-Mediterraneo-vegan-potato-kibbeh-1.jpeg\")
Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9talienne savoureuse et saine de la di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne de \u00ab Kebbeh de pomme de terre \u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n
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