{"id":7321,"date":"2018-10-01T22:59:41","date_gmt":"2018-10-01T21:59:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=7321"},"modified":"2018-10-01T22:59:41","modified_gmt":"2018-10-01T21:59:41","slug":"kebbeh-de-lentilles-corail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/kebbeh-de-lentilles-corail\/","title":{"rendered":"Kebbeh de lentilles corail"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7305\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentilles-corail-1-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Le fer a un impact important sur notre bien\u00eatre. Le plus important est que cela affecte directement notre \u00e9nergie et lorsque on a peu d\u2019\u00e9nergie, il est tr\u00e8s difficile de faire quoi que ce soit. Souffrir d\u2019un manque de fer affaiblit notre capacit\u00e9 \u00e0 se concentrer et diminue notre niveau de motivation.<\/p>\n<p>Le fer aide \u00e0 transporter l&rsquo;oxyg\u00e8ne dans tout le corps. Chaque cellule de notre corps a besoin d&rsquo;oxyg\u00e8ne et si on n\u2019a pas assez de fer pour le transporter, nos cellules ne peuvent plus produire d&rsquo;\u00e9nergie. C&rsquo;est pourquoi le fer est un min\u00e9ral si important pour notre corps.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7306\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1192\" height=\"795\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1.jpeg 1192w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kebbeh-1-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1192px) 100vw, 1192px\" \/>Les lentilles et toutes les vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumineuses sont riches en fer. Elles sont \u00e9galement une excellente source de prot\u00e9ines, de folates, de fibres, de phosphore, de mangan\u00e8se, de zinc et de vitamines B.<\/p>\n<p>Aujourd&rsquo;hui, je partage avec vous une recette tr\u00e8s nutritive et riche en fer: \u00abKebbeh de lentilles rouges\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7307\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-kebbeh-lentejas-libanes-1-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Il est important de savoir que pour augmenter la capacit\u00e9 du corps \u00e0 absorber le fer des aliments riches en fer, tels que les lentilles, il est bon de les combiner avec des aliments riches en vitamine C. La recette de ma famille libanaise de \u00ab\u00a0Kebbeh de lentilles rouges\u00bb contient du persil, qui est une excellente source de vitamine C. Le persil est aussi une bonne source d\u2019antioxydants (flavono\u00efdes) et une excellente source de vitamine A et d\u2019acide folique.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7308\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2005\" height=\"3008\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1.jpg 2005w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-Lebanese-lentil-kebbeh-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 2005px) 100vw, 2005px\" \/>Vous devez \u00e9galement savoir que la consommation de c\u00e9r\u00e9ales avec les l\u00e9gumineuses a le potentiel d\u2019augmenter l\u2019absorption des prot\u00e9ines de l\u2019ensemble du repas. Cette recette de \u00abKebbeh de lentilles rouges\u00bb contient du boulgour, une c\u00e9r\u00e9ale riche en fer ainsi que des fibres alimentaires, de la vitamine B6, du magn\u00e9sium et du mangan\u00e8se.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette savoureuse et nutritive recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne de \u00abKebbeh de lentilles rouges\u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7310\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1.jpeg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-1-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Kebbeh de lentilles corail<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 Personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">200g (1 tasse) de lentilles corail bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250ml (1 tasse) d&rsquo;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">225g (1 tasse) de boulgour de bl\u00e9 complet bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel (ou sel au go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre doux<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika espagnol doux (Piment\u00f3n de la Vera)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Bouquet de persil frais (environ 150g), hach\u00e9 finement (r\u00e9server un peu pour d\u00e9corer le plat)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Oignons verts frais hach\u00e9s finement (r\u00e9server un peu pour d\u00e9corer le plat)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver le persil et les oignons verts frais et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la description des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Rincer le boulgour \u00e0 l&rsquo;eau courante froide et essorer.<\/li>\n<li class=\"instruction\">On n\u2019a pas besoin de tremper les lentilles au pr\u00e9alable. Il faudrait juste s\u2019assurer qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de petits cailloux parmi elles, bien les rincer \u00e0 l&rsquo;eau froide et les \u00e9goutter. Ajouter les lentilles \u00e9goutt\u00e9es dans une casserole avec une tasse d&rsquo;eau pour les couvrir bien et ajouter une pinc\u00e9e de sel. Porter \u00e0 \u00e9bullition, puis couvrir avec le couvercle, r\u00e9duire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant occasionnellement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les lentilles soient cuites et tendres. Retirer du feu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pendant que les lentilles sont encore chaudes, ajouter-les \u00e0 un grand bol et ajouter \u00e9galement le boulgour rinc\u00e9, le sel, le poivre doux et le paprika espagnol, le persil et les oignons verts hach\u00e9es. M\u00e9langer-les bien \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Une fois que tous les ingr\u00e9dients sont bien m\u00e9lang\u00e9s, ajouter le m\u00e9lange dans une assiette profonde en l&rsquo;aplatissant progressivement sur l\u2019assiette. Utiliser un couteau pour d\u00e9corer la surface du kebbeh avec des coupes carr\u00e9es. Arroser la surface avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de HOVE et laisser refroidir. Servir ti\u00e8de ou froid avec le reste du persil hach\u00e9 et des oignons verts.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Servir accompagn\u00e9 d&rsquo;une salade verte.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le fer a un impact important sur notre bien\u00eatre. Le plus important est que cela affecte directement notre \u00e9nergie et lorsque on a peu d\u2019\u00e9nergie, il est tr\u00e8s difficile de faire quoi que ce soit. Souffrir d\u2019un manque de fer affaiblit notre capacit\u00e9 \u00e0 se concentrer et diminue notre niveau de motivation. Le fer aide&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/kebbeh-de-lentilles-corail\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7323,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,41,37,213],"tags":[172,155,241],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Tasty-Mediterraneo-red-lentil-kebbeh-3.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7321\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=7321"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7321\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":7336,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7321\/revisions\/7336\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7323\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=7321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=7321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=7321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}