{"id":6337,"date":"2018-02-22T21:36:13","date_gmt":"2018-02-22T21:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=6337"},"modified":"2018-02-22T23:08:29","modified_gmt":"2018-02-22T23:08:29","slug":"quiche-mediterraneenne-citrouille-feta-et-menthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/quiche-mediterraneenne-citrouille-feta-et-menthe\/","title":{"rendered":"Quiche m\u00e9diterran\u00e9enne citrouille, feta et menthe"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6318\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-quiche-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>La recette de la \u00ab Quiche m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 la citrouille, \u00e0 la feta et \u00e0 la menthe \u00bb que je partage avec vous aujourd&rsquo;hui n&rsquo;est pas seulement un plat m\u00e9diterran\u00e9en tr\u00e8s savoureux, mais aussi tr\u00e8s nutritif et bon pour votre peau, vos yeux &#8230; pour votre sant\u00e9!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6319\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart.jpg\" alt=\"\" width=\"4182\" height=\"2788\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart.jpg 4182w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-mint-tart-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 4182px) 100vw, 4182px\" \/><\/p>\n<p>Les ingr\u00e9dients de cette recette sont tr\u00e8s riches en compos\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li>La citrouille est riche en vitamine A, en vitamine C et en vitamine E, en folates, en fibres alimentaires et en min\u00e9raux comme le cuivre, le calcium, le potassium et le phosphore.<\/li>\n<li>Les carottes sont riches en vitamine A, vitamine K, vitamine C, vitamine B8, acide folique, potassium, acide pantoth\u00e9nique, cuivre, fer et mangan\u00e8se.<\/li>\n<li>Les \u0153ufs sont riches en prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 et en fer, magn\u00e9sium, calcium, vitamine D, vitamine B12 et vitamine B6.<\/li>\n<li>Le fromage Feta est riche en prot\u00e9ines, en calcium, en vitamine A, en vitamine B12 et en vitamine B6.<\/li>\n<li>La menthe est riche en vitamine A, en vitamine C, en vitamine B6, en fer, en calcium et en magn\u00e9sium.<\/li>\n<li>L&rsquo;ail est riche en vitamine C, vitamine B6, magn\u00e9sium, phosphore et calcium, et il est \u00e9galement riche en allicine, un compos\u00e9 qui a des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes, antivirales et antifongiques.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6330\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta.jpg\" alt=\"\" width=\"4586\" height=\"3057\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta.jpg 4586w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-feta-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 4586px) 100vw, 4586px\" \/>Dans l&rsquo;ensemble, c&rsquo;est une recette v\u00e9g\u00e9tarienne tr\u00e8s savoureuse et nutritive du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6329\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta.jpg\" alt=\"\" width=\"2424\" height=\"3636\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta.jpg 2424w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-quiche-pumpkin-carrot-feta-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 2424px) 100vw, 2424px\" \/>Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9tarienne et savoureuse de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne de \u00ab Quiche \u00e0 la citrouille, \u00e0 la feta et \u00e0 la menthe \u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6321\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart.jpg\" alt=\"\" width=\"4000\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart.jpg 4000w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-tart-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 4000px) 100vw, 4000px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-quiche-320x320.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Quiche m\u00e9diterran\u00e9enne citrouille, feta et menthe<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT35M\">35 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT1H15M\">1 hour 15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H50M\">1 hour 50 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">6 Personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]p\u00e2te[\/url] :<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (1\u00be tasses) de farine<\/li>\n<li class=\"ingredient\">40ml (1\/4 tasse) d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75ml (1\/3 tasse) d&rsquo;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure de boulanger s\u00e8che<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la garniture de la quiche:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Petite citrouille fra\u00eeche, pel\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s (une fois pel\u00e9e, la chair de citrouille n\u00e9cessaire est de 500g ou 2\u2153 tasses)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Grosses carottes (400g), pel\u00e9es et coup\u00e9es en tranches<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Gousses d&rsquo;ail, avec la peau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 \u0152ufs bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (1 tasse) de fromage feta, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de menthe s\u00e9ch\u00e9e<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer (ou sel au go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Des feuilles de menthe fra\u00eeche pour d\u00e9corer le plat<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]p\u00e2te[\/url]:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand saladier, m\u00e9langer la farine, le sel et la levure. Creuser un puits au centre et verser \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur l&rsquo;huile d&rsquo;olive et l&rsquo;eau ti\u00e8de. A l\u2019aide d\u2019une spatule, bien m\u00e9langer la farine avec le liquide. Malaxer avec vos mains propres et p\u00e9trir jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout devienne une pate homog\u00e8ne.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Couvrir le saladier avec un torchon de cuisine et laisser reposer \u00e0 un endroit chaud de la maison pendant au moins une demi-heure jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te double de volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer la p\u00e2te du saladier et placez-la sur une surface propre saupoudr\u00e9e de la farine. P\u00e9trir un peu avec vos mains et, avec l&rsquo;aide d&rsquo;un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie (l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9 de farine), \u00e9tendre la p\u00e2te en l&rsquo;aplatissant progressivement.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) et graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 tarte avec un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive. Une fois que vous avez bien aplati la p\u00e2te tout usage \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive, l&rsquo;enfoncer dans le moule \u00e0 tarte et percer le fond avec des trous \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une fourchette. Faire cuire au milieu du four pendant 10 minutes \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) et retirer du four.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la garniture de la quiche:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">\u00c9plucher la citrouille et couper en d\u00e9s (on va utiliser 500g (21\/3 tasses) de chair de citrouille).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) et graisser l\u00e9g\u00e8rement un plat pour le four avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive et ajouter le potiron, les carottes et les gousses d&rsquo;ail avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019HOVE. Couvrir avec une feuille d&rsquo;aluminium et r\u00f4tir pendant environ 15 \u00e0 20 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les carottes et l&rsquo;ail soient tendres. Retirer les carottes et l&rsquo;ail du plat pour le four et laisser cuire la citrouille toute seule pendant 20 minutes de plus, couverte avec la feuille d&rsquo;aluminium jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit tendre et douce. Retirer la citrouille du four et \u00e9plucher les gousses d&rsquo;ail r\u00f4ties.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand bol, battre les \u0153ufs et ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer, la citrouille r\u00f4tie, les carottes r\u00f4ties, les gousses d&rsquo;ail \u00e9pluch\u00e9es r\u00f4ties et la feta et \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un mixeur \u00e9lectrique ou un robot culinaire, m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit bien int\u00e9gr\u00e9. Ajouter ensuite une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de menthe s\u00e9ch\u00e9e et m\u00e9langer \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la pr\u00e9paration finale:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F). Verser le m\u00e9lange du bol sur la p\u00e2te \u00e0 quiche pr\u00e9alablement cuite au four et faire cuire la quiche au four pendant 30 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elle soit ferme \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du feu, d\u00e9corer avec des feuilles de menthe fra\u00eeche et servir chaud accompagn\u00e9 d&rsquo;une salade verte.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">\u00c0 la maison, nous aimons la quiche faite avec ma [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pate-tout-usage-a-l-huile-d-olive\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]p\u00e2te tout usage \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive[\/url] mais, \u00e9videmment, vous pouvez utiliser la p\u00e2te bris\u00e9e traditionnelle pour la quiche si vous le pr\u00e9f\u00e9rez.[br][br]Je n&rsquo;ajoute pas de la cr\u00e8me \u00e0 cette quiche. Je trouve que le fromage feta donne d\u00e9j\u00e0 assez de graisse et d&rsquo;onctuosit\u00e9.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3229<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La recette de la \u00ab Quiche m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 la citrouille, \u00e0 la feta et \u00e0 la menthe \u00bb que je partage avec vous aujourd&rsquo;hui n&rsquo;est pas seulement un plat m\u00e9diterran\u00e9en tr\u00e8s savoureux, mais aussi tr\u00e8s nutritif et bon pour votre peau, vos yeux &#8230; pour votre sant\u00e9! Les ingr\u00e9dients de cette recette sont tr\u00e8s riches&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/quiche-mediterraneenne-citrouille-feta-et-menthe\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6320,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101,37,46],"tags":[174,166,182],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tasty-Mediterraneo-pumpkin-feta-quiche.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6337\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=6337"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6337\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":6350,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6337\/revisions\/6350\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6320\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=6337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=6337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=6337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}