{"id":6298,"date":"2018-02-06T23:47:43","date_gmt":"2018-02-06T23:47:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=6298"},"modified":"2018-02-06T23:47:43","modified_gmt":"2018-02-06T23:47:43","slug":"fassolia-bi-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/fassolia-bi-zeit\/","title":{"rendered":"Fassolia bi zeit"},"content":{"rendered":"

\"\"En 2016 les Nations Unies ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 l’Ann\u00e9e Internationale des L\u00e9gumineuses (AIL) afin de sensibiliser aux avantages nutritionnels des l\u00e9gumineuses dans le cadre de la production alimentaire durable.<\/p>\n

Les l\u00e9gumineuses sont de bonnes sources de prot\u00e9ines, d\u2019acides amin\u00e9s, de fibres, de fer, de vitamines du groupe B et d\u2019autres nutriments qui aident \u00e0 pr\u00e9venir le cancer, le diab\u00e8te et les maladies cardiaques.<\/p>\n

\"\"Les l\u00e9gumineuses sont li\u00e9es \u00e0 une agriculture durable, elles aident \u00e0 augmenter la biodiversit\u00e9 agricole et \u00e0 cr\u00e9er un paysage plus diversifi\u00e9 pour les animaux et les insectes. Et les l\u00e9gumineuses ont des propri\u00e9t\u00e9s fixatrices d\u2019azote qui contribuent \u00e0 am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 des sols. En produisant une empreinte carbone plus faible, les l\u00e9gumineuses aident \u00e0 r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre.<\/p>\n

\"\"Les l\u00e9gumineuses sont un aliment de base de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne et je partage beaucoup de recettes de l\u00e9gumineuses sur mon blog<\/a>, ce que m’a donn\u00e9 l’occasion de partager 5 de mes recettes de l\u00e9gumineuses avec l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)<\/a> en 2016.<\/p>\n

\"\"Aujourd’hui je partage sur Tasty Mediterraneo encore une autre recette nutritive avec des l\u00e9gumineuses, \u00ab\u00a0Fassolia bi zeit\u00a0\u00bb, une d\u00e9licieuse recette libanaise de haricots rouges avec de l’huile d’olive vierge extra (HOVE) que ma belle-m\u00e8re a partag\u00e9 avec moi lors de notre dernier voyage \u00e0 Beyrouth.<\/p>\n

\"\"Lorsque les l\u00e9gumineuses sont consomm\u00e9es avec des c\u00e9r\u00e9ales, leur valeur nutritive est encore plus \u00e9lev\u00e9e, car le corps absorbe mieux le fer et les autres min\u00e9raux des l\u00e9gumineuses. Ainsi, vous pouvez accompagner ce d\u00e9licieux plat de \u00ab\u00a0Fassolia bi zeit\u00a0\u00bb par exemple avec un plat de riz (id\u00e9alement du riz complet) ou du pain. Et pour augmenter encore plus la capacit\u00e9 du corps \u00e0 absorber le fer des l\u00e9gumineuses, il est bon de les combiner avec des aliments riches en vitamine C. C’est pour cela que j\u2019ajoute du jus de citron \u00e0 la recette de \u00ab\u00a0Fassolia bi zeit\u00a0\u00bb de ma famille juste avant de servir.<\/p>\n

Si vous essayez cette savoureuse recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, de \u00ab\u00a0Fassolia bi zeit\u00a0\u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

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Fassolia bi zeit<\/div>\n
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Cuisine: Di\u00e8te M\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Personnes<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n