{"id":5678,"date":"2017-08-07T20:46:02","date_gmt":"2017-08-07T19:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5678\/"},"modified":"2017-08-08T09:36:39","modified_gmt":"2017-08-08T08:36:39","slug":"risotto-aux-champignons-et-poireaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/risotto-aux-champignons-et-poireaux\/","title":{"rendered":"Risotto aux champignons et poireaux"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5668\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-risotto-aux-champignons-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Est-ce que vous aimez les champignons? Moi j\u2019adore, et en plus ils sont tr\u00e8s nutritifs.<\/p>\n<p>Les champignons sont une bonne source de fibres, de prot\u00e9ines, de riboflavine, de vitamine D, de vitamine B1 et de niacine. Ils contiennent \u00e9galement des min\u00e9raux importants tels que le phosphore, le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium, le magn\u00e9sium, le fer et le cuivre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5665\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-rice-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>C&rsquo;est incroyable \u00e0 quel point il est facile de pr\u00e9parer un repas sain et d\u00e9licieux avec des champignons et d&rsquo;autres ingr\u00e9dients de base en un rien de temps! Un exemple en est cette recette de risotto aux champignons et aux poireaux, un plat tr\u00e8s simple et nutritif qui est pr\u00eat en moins de 30 minutes.<\/p>\n<p>J&rsquo;ai aussi partag\u00e9 d&rsquo;autres recettes sur le blog o\u00f9 j&rsquo;utilise des champignons comme mes recettes des \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pates-aux-champignons-sauce-tomate-et-poivrons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">P\u00e2tes aux champignons, sauce tomate et poivrons<\/a>\u00a0\u00bb et des \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/risotto-aux-cepes-thym-et-romarin\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Risotto aux c\u00e8pes, thym et romarin<\/a>\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5666\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto.jpeg\" alt=\"\" width=\"854\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto.jpeg 854w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-leek-mushroom-risotto-600x899.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 854px) 100vw, 854px\" \/>Une alimentation saine est possible m\u00eame avec un budget restreint. Il est important de prendre le temps pour cuisiner des repas sains \u00e0 la maison et de manger moins de fast-food et des aliments transform\u00e9s. Que vous le croyez ou pas, avec une bonne organisation, cuisiner peut faire partie d\u2019un rythme de vie \u00e9lev\u00e9.<br \/>\nLes recettes que je partage avec vous sur Tasty Mediterraneo sont des recettes saines, riches en \u00e9l\u00e9ments nutritifs, des prix abordables, tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer et la plupart d\u2019entre elles sont pr\u00eates en 30 minutes.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9tarienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne saine et savoureuse de risotto aux champignons et poireaux, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5667\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto.jpeg\" alt=\"\" width=\"3495\" height=\"3495\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto.jpeg 3495w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-mushroom-leek-risotto-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 3495px) 100vw, 3495px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-mushroom-leek-risotto-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Risotto aux champignons et poireaux<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 Personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Gousse d&rsquo;ail, pel\u00e9e et hach\u00e9e finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 g (2 tasses) de champignons frais, \u00e9minc\u00e9s finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Poireaux, coup\u00e9 en fines tranches<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200 g (1 tasse) de riz Arborio ou Carnaroli<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00be l (3 tasses) de [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon de l\u00e9gumes[\/url], chaud<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50 g (1\/2 tasse) de fromage Parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sel de mer<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients comme il est indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Porter le [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon de l\u00e9gumes[\/url] \u00e0 \u00e9bullition dans une petite casserole. Le bouillon doit \u00eatre chaud quand on l&rsquo;ajoute au riz.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une grande sauteuse \u00e0 feu moyen, ajouter l&rsquo;ail et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce que l\u2019ail soit dor\u00e9. Ajouter ensuite le poireau et un pinc\u00e9e de sel, remuer et faire revenir le tout pendant environ 3 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit tendre mais pas brun. Ajouter les champignons et remuer pendant une minute de plus.<\/li>\n<li class=\"instruction\">R\u00e9duire \u00e0 feu doux. Ajouter le riz et remuer bien pendant 1 ou 2 minutes pour s\u2019assurer que tous les grains de riz soient bien enrob\u00e9s d&rsquo;huile. Verser le [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon de l\u00e9gumes[\/url] chaud en s\u2019assurant que le riz est compl\u00e8tement couvert. Continuer \u00e0 remuer et laisser cuire \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9-doux. Ajouter une pinc\u00e9e de sel si n\u00e9cessaire (mais pas beaucoup parce qu\u2019on doit encore ajouter le parmesan qui est aussi sal\u00e9). Remuer de temps en temps et faire cuire \u00e0 d\u00e9couvert pendant environ 12 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verser le reste de [url href = \u00ab\u00a0https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon[\/url] et ajouter le parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9. Remuer et laisser mijoter doucement jusqu&rsquo;\u00e0 ce que presque tout le liquide soit absorb\u00e9 et le riz soit al dente et cr\u00e9meux, environ 5 minutes. Retirer du feu et servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Vous pouvez ajouter un peu plus de parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 avant de servir.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est-ce que vous aimez les champignons? Moi j\u2019adore, et en plus ils sont tr\u00e8s nutritifs. Les champignons sont une bonne source de fibres, de prot\u00e9ines, de riboflavine, de vitamine D, de vitamine B1 et de niacine. Ils contiennent \u00e9galement des min\u00e9raux importants tels que le phosphore, le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium, le magn\u00e9sium, le fer et&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/risotto-aux-champignons-et-poireaux\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5664,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,48,217],"tags":[172,155,174,166,168,182],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-mushroom-leek-risotto.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5678\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=5678"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5678\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":5696,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5678\/revisions\/5696\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5664\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=5678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=5678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=5678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}