{"id":5407,"date":"2017-05-17T09:03:52","date_gmt":"2017-05-17T08:03:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5407\/"},"modified":"2017-05-17T09:06:24","modified_gmt":"2017-05-17T08:06:24","slug":"gateau-a-la-farine-depeautre-et-topping-chocolat-pistache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/gateau-a-la-farine-depeautre-et-topping-chocolat-pistache\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre et topping chocolat &#8211; pistache"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5399\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Les glucides ont souvent une mauvaise r\u00e9putation parce que les gens les associent \u00e0 un gain de poids. Mais le corps utilise les glucides comme son carburant principal. Les glucides se trouvent presque exclusivement dans les aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et il en y a trois principaux types: des sucres, des amidons et des fibres. Ils sont essentiels pour notre sant\u00e9, pour nous fournir de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5394\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-topping-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Si nous choisissons de bons glucides naturels qui sont pleins de fibres, tels que: les l\u00e9gumineuses, les fruits, les l\u00e9gumes et les grains entiers, ils vont nous fournir de nombreux \u00e9l\u00e9ments nutritifs qui sont essentiels pour une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n<p>Mais si nous choisissons des glucides raffin\u00e9s et transform\u00e9s et des sucres ajout\u00e9s, nous ne serons pas en train de consommer ni la fibre, ni les nutriments ce dont on a besoin pour notre alimentation, mais seulement les calories!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5395\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco.jpg\" alt=\"\" width=\"3117\" height=\"4676\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco.jpg 3117w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-choco-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 3117px) 100vw, 3117px\" \/>Le g\u00e2teau \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre et topping chocolat \u2013 pistache que je partage avec vous aujourd&rsquo;hui contient de bons glucides naturels et il est riche en prot\u00e9ines et fibres, tr\u00e8s riche et moelleux. J\u2019aime bien utiliser la farine d&rsquo;\u00e9peautre pour mes g\u00e2teaux, car elle est riche en fibres et en \u00e9l\u00e9ments nutritifs essentiels comme le zinc et le fer.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5396\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping.jpeg\" alt=\"\" width=\"3657\" height=\"4761\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping.jpeg 3657w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping-230x300.jpeg 230w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping-768x1000.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping-787x1024.jpeg 787w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-topping-600x781.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 3657px) 100vw, 3657px\" \/>Pour faire ce g\u00e2teau nutritif on a besoin de seulement 4 ingr\u00e9dients, plus 2 ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires pour le topping. C&rsquo;est parfait pour faire partie de votre petit-d\u00e9jeuner, car le matin, un petit-d\u00e9jeuner est n\u00e9cessaire pour r\u00e9tablir le niveau d\u2019\u00e9nergie du corps ainsi que le niveau de glucose dans le sang apr\u00e8s une nuit de je\u00fbne.<\/p>\n<p>Personnellement, j&rsquo;aime prendre au petit d\u00e9jeuner du <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/porridge-davoine-aux-fruits-noix-et-cannelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">porridge d&rsquo;avoine avec des fruits et des fruits secs <\/a>et un petit morceau d&rsquo;un de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/category\/gateaux-viennoiseries-muffins\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mes g\u00e2teaux ou muffins faits maison<\/a>. Un petit-d\u00e9jeuner \u00e9quilibr\u00e9 m&rsquo;a aid\u00e9 \u00e0 garder le plein d\u2019\u00e9nergie toute la matin\u00e9e, et je ne ressens pas le besoin de manger entre les repas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5393\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Mon g\u00e2teau \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre et topping chocolat &#8211; pistache est une variation saine de l&rsquo;une des recettes de g\u00e2teau de ma famille, la \u00abCoca de cuarto mallorquina\u00bb, qui est un g\u00e2teau classique de l&rsquo;\u00eele de Majorque.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette saine et nutritive de \u00abG\u00e2teau \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre et topping chocolat &#8211; pistache \u00bb merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5397\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-pistachio-chocolate-toppings-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio-320x320.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">G\u00e2teau \u00e0 la farine d\u2019\u00e9peautre et topping chocolat &#8211; pistache<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT45M\">45 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">8 Personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">8 \u0152ufs biologiques<\/li>\n<li class=\"ingredient\">115g (1 tasse) de farine compl\u00e8te d&rsquo;\u00e9peautre bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">120g (1 tasse) de sucre muscovado non raffin\u00e9 (ou sucre de coco bio)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure chimique<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Pour la couverture:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50g (2 onces) Chocolat noir, hach\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">35g (1\/4 tasse) Pistaches crues, \u00e9mond\u00e9es et hach\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Retirer les \u0153ufs du r\u00e9frig\u00e9rateur et laisser-les reposer \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 10-15 minutes avant de pr\u00e9parer le g\u00e2teau.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 g\u00e2teau rond antiadh\u00e9sif (avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive ou de la sauce tahini.<\/li>\n<li class=\"instruction\">S\u00e9parer le jaune d&rsquo;\u0153uf du blanc d&rsquo;\u0153uf et les placer dans 2 bols diff\u00e9rents, en vous assurant qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas une goutte de jaune d&rsquo;\u0153uf m\u00e9lang\u00e9e avec le blanc d&rsquo;\u0153uf. R\u00e9p\u00e9ter le processus avec tous les \u0153ufs.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Battre les jaunes d&rsquo;\u0153ufs, ajouter le sucre et battre l\u2019ensemble jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien combin\u00e9s. Ajouter ensuite la farine et la levure et bien battre ensemble jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit parfaitement combin\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Battre les blancs d&rsquo;\u0153ufs en neige \u2013 \u00e7a aide \u00e0 emprisonner l&rsquo;air et \u00e0 cr\u00e9er la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 &#8211; et les ajouter dans le bol avec le m\u00e9lange des jaunes d\u2019\u0153uf battus. Bien m\u00e9langer le tout ensemble.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verser dans le moule \u00e0 g\u00e2teau et faire cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F) jusqu\u2019\u00e0 ce que la pointe d\u2019un couteau ressort s\u00e8che quand on l\u2019ins\u00e8re au centre du g\u00e2teau.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du four et laisser refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Pour la couverture:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Une fois que le g\u00e2teau a refroidi, placer le chocolat noir hach\u00e9 dans un bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans une petite casserole, ajouter de l&rsquo;eau, porter \u00e0 \u00e9bullition et retirer de la chaleur.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mettre le bol r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur contenant le chocolat sur la casserole d&rsquo;eau \u00e0 peine mijotant et faire un \u00ab\u00a0bain marie\u00a0\u00bb permettant au chocolat de fondre en remuant jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit compl\u00e8tement fondu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verser le chocolat noir fondu sur le g\u00e2teau, \u00e9taler avec une spatule et ajouter les pistaches hach\u00e9es.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Laisser refroidir avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les glucides ont souvent une mauvaise r\u00e9putation parce que les gens les associent \u00e0 un gain de poids. Mais le corps utilise les glucides comme son carburant principal. Les glucides se trouvent presque exclusivement dans les aliments d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale et il en y a trois principaux types: des sucres, des amidons et des fibres. Ils&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/gateau-a-la-farine-depeautre-et-topping-chocolat-pistache\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5393,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,52,34],"tags":[172,164,178,182],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Tasty-Mediterraneo-spelt-cake-chocolate-pistachio.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=5407"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":5419,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5407\/revisions\/5419\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5393\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=5407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=5407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=5407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}