{"id":5366,"date":"2017-05-08T09:15:22","date_gmt":"2017-05-08T08:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5366\/"},"modified":"2017-05-08T09:15:22","modified_gmt":"2017-05-08T08:15:22","slug":"courgettes-farcies-a-la-libanaise-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/courgettes-farcies-a-la-libanaise-vegan\/","title":{"rendered":"Courgettes farcies \u00e0 la libanaise – Vegan"},"content":{"rendered":"

\"\"Aujourd’hui, j’\u00e9cris ce post de Beyrouth (Liban). Chaque fois que nous venons \u00e0 Beyrouth, je profite pour cuisiner avec ma belle-m\u00e8re pour apprendre les recettes libanaises traditionnelles de la famille. Pour moi, il n’y a rien comme le plaisir de cuisiner et de manger tous ensemble, \u00e0 la fa\u00e7on m\u00e9diterran\u00e9enne!<\/p>\n

\"\"Autant de mon c\u00f4t\u00e9 de la famille que du c\u00f4t\u00e9 de mon mari, il y a une grande tradition culinaire, et les recettes passent de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Venant tous les deux de pays m\u00e9diterran\u00e9ens, on est habitu\u00e9 \u00e0 la cuisine faite maison et \u00e0 manger tous ensemble autour de la table en appr\u00e9ciant la nourriture que les membres de la famille ont pr\u00e9par\u00e9 avec amour \u00e0 partir des ingr\u00e9dients frais.<\/p>\n

\"\"Avant de commencer \u00e0 parler de la recette que je partage avec vous aujourd’hui, j’aimerais vous faire savoir que je suis heureuse d’avoir \u00e9t\u00e9 choisie comme \u00ab\u00a0Foodie du mois\u00a0\u00bb chez Digitalfood.ie <\/a><\/p>\n

\"\"La recette d’aujourd’hui est une recette libanaise traditionnelle, de petites courgettes (Kousa) farcies avec les m\u00eames ingr\u00e9dients que nous utilisons pour la salade de taboul\u00e9 libanaise<\/a>, \u00e0 l’exception du boulgour qui est remplac\u00e9 par du riz.<\/p>\n

Avec ce m\u00e9lange d\u00e9licieux, on peut \u00e9galement farcir des feuilles de vigne, des minis aubergine, des feuilles de blette et des feuilles de chou. Je partagerai ces recettes avec vous bient\u00f4t sur le blog.<\/p>\n

\"\"Cette recette est tr\u00e8s nutritive. Les courgettes sont une bonne source de vitamine A, vitamine B1, B6, B2, folate, magn\u00e9sium, potassium, cuivre, zinc, phosphore et prot\u00e9ines. Et la farce contient du persil, de la tomate, de l’oignon, de la menthe, du jus de citron et de l’huile d’olive vierge extra.<\/p>\n

\"\"Le persil est une excellente source de nutriments antioxydants, de fer, de vitamines K, C et A et d’acide folique. Les tomates sont \u00e9galement riches en vitamine C et en b\u00eata-carot\u00e8ne, en mangan\u00e8se et en vitamine E. Avec les propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles du citron, de l’oignon et de l’huile d’olive vierge extra, cette recette v\u00e9g\u00e9talienne est tr\u00e8s saine et nutritive et nous offre une bonne quantit\u00e9 d\u2019antioxydants et d\u2019anti-inflammatoires qui sont bons pour d\u00e9truire les radicaux libres et qui aident \u00e0 pr\u00e9venir le cancer.<\/p>\n

Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne de \u00abCourgettes farcies \u00e0 la libanaise\u00a0\u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n

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Courgettes farcies \u00e0 la libanaise<\/div>\n
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Cuisine: Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12 Courgettes farcies<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n