{"id":5093,"date":"2017-02-13T09:33:38","date_gmt":"2017-02-13T09:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5093\/"},"modified":"2017-02-13T09:33:38","modified_gmt":"2017-02-13T09:33:38","slug":"pates-aux-choux-de-bruxelles-sautes-a-lail-et-aux-pignons-de-pin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pates-aux-choux-de-bruxelles-sautes-a-lail-et-aux-pignons-de-pin\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes aux choux de Bruxelles saut\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ail et aux pignons de pin"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5085\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-spaguetti-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Connaissez-vous les bienfaits pour la sant\u00e9 des choux de Bruxelles?<\/p>\n<p>Les choux de Bruxelles appartiennent \u00e0 la famille des l\u00e9gumes Brassica, \u00e9galement appel\u00e9s l\u00e9gumes crucif\u00e8res, la m\u00eame famille des choux, du chou-fleur, du brocoli, du kale et d\u2019autres l\u00e9gumes similaires \u00e0 feuilles vertes qui sont bien reconnus pour leurs vertus contre les maladies.<\/p>\n<p>Les choux de Bruxelles sont tr\u00e8s riches en prot\u00e9ines pour un l\u00e9gume vert et ils sont riches en anti-oxydants et compos\u00e9s anti-inflammatoires, fibres, folate, vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine B6, potassium et mangan\u00e8se.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5086\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprouts-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Le stress oxydatif et l\u2019inflammation chronique sont des facteurs de risque pour le cancer. Les propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydantes et anti-inflammatoires des choux de Bruxelles et d\u2019autres l\u00e9gumes crucif\u00e8res dans un r\u00e9gime alimentaire sain et \u00e9quilibr\u00e9 aident \u00e0 r\u00e9duire le risque de cancer et d\u2019autres maladies chroniques.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5087\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"776\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta-300x182.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta-768x466.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta-1024x621.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-pasta-600x364.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>J\u2019ai d\u00e9j\u00e0 partag\u00e9 sur le blog quelques recettes o\u00f9 j\u2019utilise des l\u00e9gumes crucif\u00e8res: \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/soupe-au-chou-pointu-et-aux-legumes\/\">Soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes<\/a> \u00bb, \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/veloute-de-chou-rouge\/\" target=\"_blank\">Velout\u00e9 de choux rouge<\/a> \u00bb, \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/soupe-de-lentilles-au-chou-kale\/\" target=\"_blank\">Soupe de lentilles au chou kale<\/a> \u00bb, \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/veloute-de-chou-fleur-aux-amandes\/\" target=\"_blank\">Velout\u00e9 de chou-fleur aux amandes<\/a> \u00bb, \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/salade-mediterraneenne-de-chou\/\" target=\"_blank\">Salade m\u00e9diterran\u00e9enne de chou<\/a> \u00bb, \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/soupe-dharicots-blancs-et-legumes\/\" target=\"_blank\">Soupe d\u2019haricots blancs et l\u00e9gumes<\/a> \u00bb &#8230; Elles sont disponibles sur le blog si vous souhaitez les essayer pour b\u00e9n\u00e9ficier des compos\u00e9s antioxydants et anti-inflammatoires de cette famille de l\u00e9gumes nutritifs.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5088\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-saute\u0301ed-brussels-sprouts-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>Si vous essayez cette savoureuse recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, de \u00ab\u00a0P\u00e2tes aux choux de Bruxelles saut\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ail et aux pignons de pin\u00a0\u00bb, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5083\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-spaguetti.jpeg\" alt=\"\" width=\"714\" height=\"1189\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-spaguetti.jpeg 714w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-spaguetti-180x300.jpeg 180w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-spaguetti-615x1024.jpeg 615w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-spaguetti-600x999.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 714px) 100vw, 714px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-brussels-sprout-pasta-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">P\u00e2tes aux choux de Bruxelles saut\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ail et aux pignons de pin<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">200g (7 onces) de spaghettis au bl\u00e9 complet bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">400g (4 tasses) de choux de Bruxelles, l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 du trognon coup\u00e9, et les choux coup\u00e9s en deux ou en quartiers<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Gousses d&rsquo;ail, pel\u00e9es et finement tranch\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pignons de pin<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Citron, fra\u00eechement press\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel de mer (ou sel au go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste d&rsquo;ingr\u00e9dients. Parfois, les premi\u00e8res feuilles ext\u00e9rieures des choux de Bruxelles sont s\u00e8ches ou ab\u00eem\u00e9es, dans ce cas il faut les enlever.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire bouillir l&rsquo;eau dans une grande casserole et ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel. Ajouter les p\u00e2tes spaghetti et remuer fr\u00e9quemment. Suivre les instructions de cuisson sur l&#8217;emballage pour s\u2019assurer de faire cuire les p\u00e2tes \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb et remuer les p\u00e2tes de temps en temps. Lorsque le temps de cuisson indiqu\u00e9 sur le paquet est termin\u00e9, retirer du feu et bien \u00e9goutter (Si vous n&rsquo;alliez pas consommer les p\u00e2tes imm\u00e9diatement passer sous l&rsquo;eau froide pour interrompre le processus de cuisson et bien \u00e9goutter).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pendant que les p\u00e2tes sont en train de cuire, dans une grande po\u00eale, faire chauffer une cuill\u00e8re d&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9, ajouter les pignons de pin et l\u2019ail et faire sauter pendant une minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient dor\u00e9s. Retirer l&rsquo;ail et les pignons de pin saut\u00e9s de la po\u00eale et mettre de c\u00f4t\u00e9. Ajouter les choux de Bruxelles \u00e0 la po\u00eale et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019HOVE suppl\u00e9mentaire et faire sauter pendant environ 5 minutes \u00e0 feu doux, en remuant occasionnellement. Ajouter ensuite le jus de citron fra\u00eechement press\u00e9, le sel et un peu de poivre noir fra\u00eechement moulu et faire sauter en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les choux de Bruxelles soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Enfin, ajouter aux choux de Bruxelles les p\u00e2tes \u00e9goutt\u00e9es, l\u2019ail et les pignons de pin saut\u00e9s et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019HOVE et m\u00e9langer le tout \u00e0 feu moyen pendant 2 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du feu et servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Vous pouvez \u00e9galement servir les choux de Bruxelles saut\u00e9s avec de l&rsquo;ail et des pignons de pin avec sa touche citronn\u00e9e comme plat d&rsquo;accompagnement.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Connaissez-vous les bienfaits pour la sant\u00e9 des choux de Bruxelles? Les choux de Bruxelles appartiennent \u00e0 la famille des l\u00e9gumes Brassica, \u00e9galement appel\u00e9s l\u00e9gumes crucif\u00e8res, la m\u00eame famille des choux, du chou-fleur, du brocoli, du kale et d\u2019autres l\u00e9gumes similaires \u00e0 feuilles vertes qui sont bien reconnus pour leurs vertus contre les maladies. 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