{"id":4756,"date":"2016-11-08T19:05:26","date_gmt":"2016-11-08T19:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/?p=4756"},"modified":"2018-01-22T11:29:40","modified_gmt":"2018-01-22T11:29:40","slug":"soupe-au-chou-pointu-et-aux-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/soupe-au-chou-pointu-et-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"

\"tasty-mediterraneo-pointed-cabbage-soup\"La semaine derni\u00e8re, je n\u2019ai pas pu partager avec vous une nouvelle recette parce que j\u2019\u00e9tais \u00e0 Paris pour rendre visite \u00e0 la famille. Je viens tout juste de rentrer, mais demain je pars \u00e0 nouveau – cette fois-ci \u00e0 Beyrouth – alors je profite du peu de temps libre ce dont je dispose aujourd’hui pour partager avec vous une nouvelle recette saine et savoureuse de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne: ma \u00ab\u00a0Soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"tasty-mediterraneo-cabbage-soup-ingredients\"Les l\u00e9gumes brassica (ou l\u00e9gumes crucif\u00e8res) comme le chou, le chou-fleur, le brocoli, le chou kale et d\u2019autres l\u00e9gumes similaires \u00e0 feuilles vertes sont bien reconnus pour leurs vertus contre les maladies.
\nLe chou a toujours \u00e9t\u00e9 reconnu pour ses nombreux bienfaits pour notre sant\u00e9, il est riche en antioxydants, compos\u00e9s anti-inflammatoires, fibres, folates, vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine B6, calcium, magn\u00e9sium, mangan\u00e8se et bien d\u2019autres \u00e9l\u00e9ments nutritifs.<\/p>\n

Le stress oxydatif et l\u2019inflammation chronique sont des facteurs de risque pour le cancer. Les propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydantes et anti-inflammatoires du chou dans un r\u00e9gime alimentaire sain et \u00e9quilibr\u00e9 aident \u00e0 avoir un risque plus faible de cancer et d\u2019autres maladies chroniques.<\/p>\n

\"tasty-mediterraneo-cabbage-soup-vegan\"Comme peut-\u00eatre vous le savez d\u00e9j\u00e0, octobre \u00e9tait un mois consacr\u00e9 \u00e0 la sensibilisation au cancer du sein. De nombreuses \u00e9tudes r\u00e9v\u00e8lent qu\u2019une alimentation saine joue un r\u00f4le tr\u00e8s important dans la r\u00e9duction du risque de d\u00e9velopper de cancer, et en particulier suivre un r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, riche en fruits, l\u00e9gumes, noix et l’huile d’olive vierge extra aide \u00e0 r\u00e9duire le risque de cancer.<\/p>\n

\"tasty-mediterraneo-vegan-cabbage-soup\"J’ai d\u00e9j\u00e0 partag\u00e9 sur le blog quelques recettes o\u00f9 j’utilise des l\u00e9gumes crucif\u00e8res: \u00ab\u00a0Velout\u00e9 de choux rouge<\/a>\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Soupe de lentilles au chou kale<\/a>\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Velout\u00e9 de chou-fleur aux amandes<\/a>\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Salade m\u00e9diterran\u00e9enne de chou<\/a>\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Soupe d\u2019haricots blancs et l\u00e9gumes<\/a>\u00a0\u00bb et aujourd’hui je partage avec vous une autre recette m\u00e9diterran\u00e9enne v\u00e9g\u00e9talienne savoureuse et saine, ma soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes. Souvent j\u2019ajoute un peu de sauce pesto au basilic frais comme garniture, mais pour une option v\u00e9g\u00e9talienne vous pouvez ajouter \u00e0 la place des amandes effil\u00e9es ou vos noix pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour avoir un peu de prot\u00e9ine suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

Si vous essayez cette savoureuse recette v\u00e9g\u00e9talienne et sans gluten de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, de soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

\"tasty-mediterraneo-pointed-cabbage-soup-recipe\"<\/p>\n

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Soupe au chou pointu et aux l\u00e9gumes<\/div>\n
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Cuisine: Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 personnes<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n