{"id":4678,"date":"2016-10-13T23:21:07","date_gmt":"2016-10-13T22:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/?p=4678"},"modified":"2016-10-13T23:21:07","modified_gmt":"2016-10-13T22:21:07","slug":"salade-de-pois-chiches-pommes-de-terre-et-amandes-rotis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/salade-de-pois-chiches-pommes-de-terre-et-amandes-rotis\/","title":{"rendered":"Salade de pois chiches, pommes de terre et amandes r\u00f4tis"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4667\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Le mardi 11 Octobre 2016 \u00e9tait \u00ab la journ\u00e9e mondiale de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9\u00a0\u00bb. Cette journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie avec l&rsquo;objectif principal de sensibiliser \u00e0 l&rsquo;augmentation croissante de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 chez les enfants et chez les adolescents du monde entier, pour promouvoir des actions qui aident les gens \u00e0 atteindre et \u00e0 maintenir un poids id\u00e9al pour la sant\u00e9, et pour lutter contre la crise de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 qui se r\u00e9pand \u00e0 travers le monde.<\/p>\n<p>Le probl\u00e8me de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et du surpoids a commenc\u00e9 avec la \u00ab\u00a0malbouffe\u00a0\u00bb du style de vie am\u00e9ricain \u00ab\u00a0Fast food\u00a0\u00bb, mais ce probl\u00e8me est devenu un probl\u00e8me mondial d\u00e8s que les soci\u00e9t\u00e9s alimentaires ont commenc\u00e9 \u00e0 exporter dans le monde entier leur produits plein de sucre, de sel et de graisses. De nombreux pays europ\u00e9ens, comme la Gr\u00e8ce, qui historiquement avaient suivi un r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en sain sont \u00e9galement confront\u00e9s aujourd&rsquo;hui \u00e0 l&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie d&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4666\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-chickpea-almond-potato-salad-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>L&rsquo;\u00e9pid\u00e9mie d&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 est due \u00e0 une alimentation avec des exc\u00e8s de graisses satur\u00e9es et de sucre combin\u00e9s avec tr\u00e8s peu d&rsquo;exercice. Ceci est un probl\u00e8me croissant pour la sant\u00e9 publique.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.who.int\/mediacentre\/news\/releases\/2015\/sugar-guideline\/fr\/\" target=\"_blank\">L\u2019OMS (Organisation Mondiale de la Sant\u00e9) recommande de r\u00e9duire les apports de sucres<\/a> chez les adultes et les enfants, et de ne pas consommer plus de 25 g (6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9) par jour. Saviez-vous qu\u2019une boisson gazeuse contient d\u00e9j\u00e0 plus de 6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre?<\/p>\n<p>Il y a des sucres ajout\u00e9s non seulement aux boissons gazeuses mais aussi aux aliments transform\u00e9s. La plupart du sucre raffin\u00e9 dans notre alimentation est en fait cach\u00e9.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4668\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad\" width=\"854\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad.jpeg 854w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-almond-salad-600x899.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 854px) 100vw, 854px\" \/>C\u2019est vrai que lorsque le corps humain re\u00e7oit plus d&rsquo;\u00e9nergie (calories) que ce qu&rsquo;il d\u00e9pense, l&rsquo;exc\u00e9dent est stock\u00e9 sous forme de graisses.<\/p>\n<p>Nous sommes responsables de ce que nous mangeons, mais nous vivons dans un \u00ab environnement toxique \u00bb ou \u00ab environnement ob\u00e9sog\u00e8ne \u00bb o\u00f9 la publicit\u00e9 et les campagnes de marketing sont souvent ax\u00e9es sur les aliments de la plus basse qualit\u00e9, un environnement qui encourage les gens \u00e0 manger maladivement et \u00e0 ne pas faire assez d\u2019exercice. L&rsquo;ampleur de la tentation est trop \u00e9lev\u00e9e pour les enfants et les adultes.<\/p>\n<p>Les mauvaises habitudes alimentaires de la soci\u00e9t\u00e9 moderne impliquent \u00e9lever une g\u00e9n\u00e9ration d\u2019enfants qui ont une esp\u00e9rance de vie inf\u00e9rieure \u00e0 celle de leurs parents.<\/p>\n<p>Une alimentation saine est possible m\u00eame avec un budget restreint. Il est important de prendre le temps pour cuisiner des repas sains \u00e0 la maison et de manger moins de \u00ab fast-food\u00a0\u00bb et des aliments transform\u00e9s. Que vous le croyez ou pas, avec une bonne organisation, cuisiner peut faire partie d\u2019un rythme de vie \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<p>Pour moi, une di\u00e8te \u00e9quilibr\u00e9e comme la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne est la cl\u00e9 pour vivre en bonne sant\u00e9 plus longtemps.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4670\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-chickpea-salad\" width=\"4000\" height=\"3275\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad.jpg 4000w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad-300x246.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad-768x629.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad-1024x838.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-salad-600x491.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 4000px) 100vw, 4000px\" \/>C\u2019\u00e9tait avec l&rsquo;espoir d&rsquo;encourager beaucoup d&rsquo;entre vous \u00e0 pr\u00e9parer des recettes saines \u00e0 la maison que j\u2019ai cr\u00e9\u00e9 Tasty Mediterraneo, o\u00f9 vous pouvez trouver beaucoup des recettes v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9g\u00e9taliennes saines et d\u00e9licieuses de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne. Des recettes qui sont tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer et la plupart d&rsquo;entre elles sont pr\u00eates en 30 minutes.<\/p>\n<p>La recette d&rsquo;aujourd&rsquo;hui est une d\u00e9licieuse salade de pois chiches, pommes de terre et amandes r\u00f4ties. Cette salade est riche en fibres, prot\u00e9ines, acides amin\u00e9s, du fer, des vitamines du groupe B et d&rsquo;autres nutriments.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9talienne de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne de salade de pois chiches, pommes de terre et amandes r\u00f4ties, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4669\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad\" width=\"4000\" height=\"4307\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad.jpeg 4000w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad-279x300.jpeg 279w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad-768x827.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad-951x1024.jpeg 951w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-potato-salad-600x646.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 4000px) 100vw, 4000px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Tasty-Mediterraneo-roasted-chickpea-almond-salad-320x320.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Salade de pois chiches, pommes de terre et amandes r\u00f4tis<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT35M\">35 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT50M\">50 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500g (2 \u00bd tasse) de pois chiches, cuits et s\u00e9ch\u00e9s avec du papier sopalin<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Grosses pommes de terre, coup\u00e9es en quartiers<\/li>\n<li class=\"ingredient\">45g (1\/3 tasse) d&rsquo;amandes enti\u00e8res (non sal\u00e9es), pel\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019amandes (non sal\u00e9es), pel\u00e9es et hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika espagnol piquant (id\u00e9alement Piment\u00f3n de la Vera)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma biologique<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel de mer<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g (1 tasse) de pousses d&rsquo;\u00e9pinards frais<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Petit oignon rouge, pel\u00e9 et coup\u00e9 en tranches fines<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra (HOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les feuilles d&rsquo;\u00e9pinards. Bien laver les pommes de terre et les frotter avec une brosse sans retirer la peau. Pr\u00e9parer le reste d\u2019ingr\u00e9dients comme il est indiqu\u00e9 dans la description des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Couper les pommes de terre en quartiers. Ajouter-les dans une grande casserole, couvrir d&rsquo;eau froide sal\u00e9e et \u00e9tuver pendant 10 minutes. Puis \u00e9goutter avec une passoire.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 degr\u00e9s C (400 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">M\u00e9langer les 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;amandes hach\u00e9es, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, 1 \u00bd cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma et une pinc\u00e9e de poivre noir fra\u00eechement moulu dans un mortier jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit bien combin\u00e9. 5. Dans un grand bol, m\u00e9langer les pois chiches et les quartiers de pommes de terre avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019HOVE et assaisonner avec le m\u00e9lange d&rsquo;amandes hach\u00e9es de l&rsquo;\u00e9tape num\u00e9ro 4.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Transf\u00e9rer le contenu du bol dans un plateau four et faire cuire au four chaud pendant environ 10 minutes \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F). A ce moment, ajouter les amandes enti\u00e8res sur le plateau, m\u00e9langer et faire cuire le tout pendant 15 minutes de plus jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les pommes de terre, les pois chiches et les amandes soient dor\u00e9s, croustillants et bien cuits.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du four et transf\u00e9rer le contenu du plateau four dans un grand saladier avec les pousses d&rsquo;\u00e9pinards frais et les fines tranches d&rsquo;oignon rouge.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servir chaude et \u00e9ventuellement assaisonner au go\u00fbt avec un peu plus d\u2019HOVE, du sel et du poivre noir fra\u00eechement moulu.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mardi 11 Octobre 2016 \u00e9tait \u00ab la journ\u00e9e mondiale de l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9\u00a0\u00bb. 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