{"id":4494,"date":"2016-09-15T15:23:39","date_gmt":"2016-09-15T14:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/?p=4494"},"modified":"2019-04-13T12:22:37","modified_gmt":"2019-04-13T11:22:37","slug":"soupe-aux-haricots-pinto-et-au-riz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/soupe-aux-haricots-pinto-et-au-riz\/","title":{"rendered":"Soupe aux haricots pinto et au riz"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4489\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-pinto-beans-soup\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Cette recette de soupe aux haricots pinto et au riz me rappelle de tr\u00e8s bons souvenirs d\u2019enfance. Cette soupe \u00e9tait l&rsquo;un des repas favoris de mon p\u00e8re une fois que la saison chaude d&rsquo;\u00e9t\u00e9 avait pris fin. Je me souviens parfaitement de son sourire quand il arrivait \u00e0 la maison pour le d\u00e9jeuner et d\u00e9couvrait que l&rsquo;un de ses plats favoris \u00e9tait servi \u00e0 table.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4487\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-pinto-beans-rice-soup\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>On \u00e9tait tr\u00e8s chanceux de pouvoir d\u00e9jeuner tous ensemble tous les jours. Ma m\u00e8re travaillait \u00e0 la maison et l&rsquo;entreprise de mon p\u00e8re \u00e9tait \u00e0 une distance raisonnable \u00e0 pieds de chez nous, c\u2019est pour cela qu\u2019on pouvait profiter d&rsquo;un d\u00e9jeuner en famille \u00e0 la fa\u00e7on m\u00e9diterran\u00e9enne avec suffisamment de temps pour savourer chaque bouch\u00e9e!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4488\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-pinto-beans-rice-stew\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Comme vous le savez les l\u00e9gumineuses sont un aliment de base de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne. Elles sont de bonnes sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, d\u2019acides amin\u00e9s, de fibres, de fer, de vitamines du groupe B et d\u2019autres nutriments qui aident \u00e0 pr\u00e9venir le cancer, le diab\u00e8te et les maladies cardiaques. Elles sont faibles en graisses, ne contiennent pas de cholest\u00e9rol et leur consommation est recommand\u00e9e dans le cadre d\u2019une alimentation saine et aussi pour lutter contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Elles sont un compl\u00e9ment parfait \u00e0 toutes sortes de plats y compris les soupes et les rago\u00fbts.<\/p>\n<p>Vous avez plein de recettes de l\u00e9gumineuses sur mon blog dans la cat\u00e9gorie \u00ab <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/category\/legumineuses\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L\u00e9gumineuses<\/a>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4485\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-judias-pintas-con-arroz\" width=\"854\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz.jpeg 854w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz-768x1151.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-con-arroz-600x899.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 854px) 100vw, 854px\" \/>Cette soupe aux haricots pinto et au riz est riche en prot\u00e9ines et pratiquement sans graisse. Elle est \u00e9galement une bonne source d&rsquo;acide folique, de vitamines B1, B6 et une excellente source de min\u00e9raux tels que le fer, le magn\u00e9sium, le mangan\u00e8se, le phosphore, le cuivre et le potassium.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6052\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"1979\" height=\"1979\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup.jpeg 1979w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Tasty-Mediterraneo-pinto-bean-rice-soup-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 1979px) 100vw, 1979px\" \/>Si vous essayez cette recette de soupe aux haricots pinto et au riz, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4486\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-judias-pintas\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-judias-pintas-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-pinto-beans-rice-stew-600x400.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Soupe aux haricots pinto et au riz<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT1H15M\">1 hour 15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H25M\">1 hour 25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">360g (1\u2154 tasse) d\u2019haricots pinto secs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Oignon, pel\u00e9 et hach\u00e9 finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Poivron rouge, \u00e9p\u00e9pin\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Pomme de terre, pel\u00e9e et coup\u00e9e en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Gousse d&rsquo;ail, pel\u00e9e et hach\u00e9e finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Tomates m\u00fbres, hach\u00e9es finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel (ou sel au go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd Litre (3 pintes ou 6 tasses) d&rsquo;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (3\/4 tasse) de riz (riz complet, id\u00e9alement)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tremper les haricots secs dans de l&rsquo;eau froide pendant 10 heures (id\u00e9alement laisser tremper la veille). Bien rincer et \u00e9goutter.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les ingr\u00e9dients et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la description des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une grande casserole. Ajouter l&rsquo;ail et faire sauter pendant 1 minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;il soit l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9. Ajouter ensuite l&rsquo;oignon, le poivron rouge et une pinc\u00e9e de sel et faire sauter \u00e0 feu moyen pendant 2 minutes. Ajouter ensuite la pomme de terre et faire sauter \u00e0 feu moyen-doux pendant environ 7 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">R\u00e9duire \u00e0 feu doux. Ajouter les tomates et les haricots pinto \u00e9goutt\u00e9s et remuer. Couvrir d&rsquo;eau froide et laisser cuire, couvert avec un couvercle, \u00e0 feu moyen-doux pendant environ 50 minutes ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les haricots soient presque cuits, en remuant occasionnellement. Ajouter le sel et remuer.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ajouter le riz et faire cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le riz soit cuit, de pr\u00e9f\u00e9rence al dente. Retirer du feu et servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si vous utilisez des haricots pinto d\u00e9j\u00e0 cuits, vous pouvez simplement les ajouter \u00e0 l\u2019\u00e9tape 4 et les faire cuire pendant environ 10 \u00e0 15 minutes, en suivant les \u00e9tapes indiqu\u00e9es dans les instructions.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette recette de soupe aux haricots pinto et au riz me rappelle de tr\u00e8s bons souvenirs d\u2019enfance. Cette soupe \u00e9tait l&rsquo;un des repas favoris de mon p\u00e8re une fois que la saison chaude d&rsquo;\u00e9t\u00e9 avait pris fin. 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