{"id":3282,"date":"2016-02-26T21:31:04","date_gmt":"2016-02-26T21:31:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/?p=3282"},"modified":"2016-02-26T21:31:04","modified_gmt":"2016-02-26T21:31:04","slug":"salade-mediterraneenne-de-chou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/salade-mediterraneenne-de-chou\/","title":{"rendered":"Salade m\u00e9diterran\u00e9enne de chou"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3261\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpeas-stir-fry.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpeas-stir-fry\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpeas-stir-fry.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpeas-stir-fry-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpeas-stir-fry-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>\u00ab Que ta nourriture soit ton m\u00e9dicament et ton m\u00e9dicament ta nourriture \u00bb &#8211; Hippocrate.<br \/>\nQui n&rsquo;a pas entendu cette c\u00e9l\u00e8bre citation d&rsquo;Hippocrate? Il est \u00e9tonnant qu\u2019en 430 av. J.-C. les gens \u00e9taient conscients de l&rsquo;importance de suivre une alimentation saine pour avoir une vie saine, et qu\u2019aujourd&rsquo;hui au 21\u00e8me si\u00e8cle la majorit\u00e9 des gens semblent l\u2019avoir oubli\u00e9e&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3265\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><br \/>\nAvec le rythme rapide que nous menons dans la soci\u00e9t\u00e9 de nos jours, beaucoup de gens sont loin d&rsquo;avoir des habitudes alimentaires saines et \u00e9quilibr\u00e9es, et aussi loin d\u2019un mode de vie sain. Je crois fermement que plein de maladies contemporaines sont le r\u00e9sultat d\u2019une mauvaise alimentation et que la sant\u00e9 peut \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 une bonne alimentation. Et le plus important, je crois que de nombreuses conditions \u00ab m\u00e9dicales \u00bb peuvent \u00eatre \u00e9vit\u00e9es en suivant un r\u00e9gime alimentaire sain.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3262\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-garbanzos-patata-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>Quand on pense aux nombreux additifs qu\u2019on trouve dans la composition des aliments pr\u00e9par\u00e9s on se rend compte de l\u2019importance de pr\u00e9parer un repas sain \u00e0 la maison \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients frais.<\/p>\n<p>Pour moi, une di\u00e8te \u00e9quilibr\u00e9e comme la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne est la cl\u00e9 pour vivre en bonne sant\u00e9 plus longtemps et pour r\u00e9duire le risque de d\u00e9velopper un cancer et d&rsquo;autres maladies chroniques.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3264\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-patata.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-patata\" width=\"533\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-patata.jpg 533w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-patata-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><br \/>\nAvec l\u2019espoir de vous encourager \u00e0 pr\u00e9parer des recettes saines \u00e0 la maison, je vous laisse avec la recette v\u00e9g\u00e9talienne et sans gluten que j&rsquo;ai pr\u00e9par\u00e9e aujourd&rsquo;hui: une salade m\u00e9diterran\u00e9enne de chou chaud saine, nutritive et d\u00e9licieuse. Ce d\u00e9licieux plat m\u00e9diterran\u00e9en a le chou comme ingr\u00e9dient principal. Le chou est riche en antioxydants, fibres, folates, vitamines C et K, calcium, magn\u00e9sium, &#8230; Oui c\u2019est pour tout \u00e7a que le chou est consid\u00e9r\u00e9 comme un super aliment!<\/p>\n<p>Si vous essayez cette savoureuse recette v\u00e9g\u00e9talienne et sans gluten de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3260\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-cabbage-chickpea-potatoes-salad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Tasty-Mediterraneo-salteado-repollo-600x400.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Salade m\u00e9diterran\u00e9enne de chou<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">3 Cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Petite pomme de terre, pel\u00e9e et coup\u00e9e en petit d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Gousses d&rsquo;ail, pel\u00e9es et tranch\u00e9es finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 T\u00eate de chou blanc, tranch\u00e9e finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250g (1 tasse) de pois chiches cuits bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Piment\u00f3n de la Vera (Paprika espagnol)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients. Bien rincer et \u00e9goutter les pois chiches.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans une grande po\u00eale faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen, ajouter les pommes de terre et une pinc\u00e9e de sel et sauter pendant environ 10 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles soient cuites et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9es. Ajouter ensuite, au milieu de la po\u00eale, l&rsquo;ail et sauter pendant 1 minute. Ajouter les pois chiches \u00e9goutt\u00e9s. Bien m\u00e9langer le tout et sauter \u00e0 feu moyen pendant environ 2 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer la po\u00eale du feu et mettre de c\u00f4t\u00e9 son contenu sur une assiette.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En utilisant la m\u00eame po\u00eale, ajouter quelques gouttes d&rsquo;huile d&rsquo;olive et le chou en fines tranches, et sauter \u00e0 feu moyen pendant environ 5 minutes. Retirer du feu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Enfin, ajouter au chou le saut\u00e9 de pommes de terre, pois chiches et l&rsquo;ail, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Piment\u00f3n de la Vera (Paprika espagnol) et du sel au go\u00fbt, m\u00e9langer le tout et servir chaud.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si vous utilisez des pois chiches secs: tremper les pois chiches secs dans de l&rsquo;eau ti\u00e8de pendant 12 heures avec \u2153 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude (id\u00e9alement laisser tremper la veille). Bien rincer et \u00e9goutter. Porter \u00e0 \u00e9bullition de l\u2019eau dans une marmite et quand l\u2019eau soit en train de bouillir mettre les pois chiches et laisser cuire \u00e0 feu doux pendant 2 heures jusqu&rsquo;\u00e0 tendret\u00e9.[br][br]Comme assaisonnement mon conseil est d&rsquo;ajouter tout simplement un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab Que ta nourriture soit ton m\u00e9dicament et ton m\u00e9dicament ta nourriture \u00bb &#8211; Hippocrate. Qui n&rsquo;a pas entendu cette c\u00e9l\u00e8bre citation d&rsquo;Hippocrate? Il est \u00e9tonnant qu\u2019en 430 av. 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