{"id":2954,"date":"2016-01-13T18:44:03","date_gmt":"2016-01-13T18:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/?p=2954"},"modified":"2016-01-14T18:41:34","modified_gmt":"2016-01-14T18:41:34","slug":"salade-mediterraneenne-au-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/salade-mediterraneenne-au-quinoa\/","title":{"rendered":"Salade M\u00e9diterran\u00e9enne au Quinoa"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2945\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-quinoa-salad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Mes vacances \u00e0 Beyrouth \u00e9taient assez longues pour me permettre de d\u00e9connecter et profiter du temps en famille. Je suis maintenant de retour chez moi \u00e0 Dublin, pleine d\u2019\u00e9nergie et impatiente de partager avec vous encore plus de recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes v\u00e9g\u00e9tariennes saines.<\/p>\n<p>Bien qu&rsquo;entre mes \u00e9tudes de Coach en Nutrition et Sant\u00e9 et les voyages en Espagne et en Belgique que j&rsquo;ai organis\u00e9s pour ce mois de Janvier, probablement je ne serais pas en mesure de publier 2 recettes par semaine, mais je ferai de mon mieux !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2944\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-vegan-quinoa-salad.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-mediterranean-vegan-quinoa-salad\" width=\"860\" height=\"573\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-vegan-quinoa-salad.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-vegan-quinoa-salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-vegan-quinoa-salad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>Je vais rendre visite \u00e0 ma famille en Espagne pour l&rsquo;anniversaire de mon bien aim\u00e9 neveu ! Je n&rsquo;ai pas vu ma famille et mes amis en Espagne depuis 6 mois, donc je suis tr\u00e8s contente de les voir, m\u00eame si ce ne sera que pour un week-end.<\/p>\n<p>Je suis aussi tr\u00e8s contente que je voyage en Belgique. J&rsquo;ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e pour parler de mon blog <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/\" target=\"_blank\">www.tastymediterraneo.com<\/a> au \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.cafenumerique.org\/liege\/event\/vivre-de-son-blog-mythe-realite\/\" target=\"_blank\">Caf\u00e9 Num\u00e9rique de Li\u00e8ge<\/a>\u00a0\u00bb le 20 Janvier. Je ne suis pas retourn\u00e9e en Belgique depuis que j\u2019ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 de Bruxelles pour vivre \u00e0 Dublin, donc ce voyage sera une excellente occasion pour voir mes amis belges et mes coll\u00e8gues de travail \u00e0 nouveau.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2943\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-mediterranean-quinoa-vegan-salad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><br \/>\nLa recette d&rsquo;aujourd&rsquo;hui est une savoureuse et nutritive salade M\u00e9diterran\u00e9enne au quinoa. Le quinoa est un aliment \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique qui est riche en prot\u00e9ines et qui est une excellente source de fibres. Il contient aussi plus de min\u00e9raux que la plupart d\u2019autres c\u00e9r\u00e9ales et il est riche en acides amin\u00e9s, ainsi qu\u2019il est naturellement sans gluten.<br \/>\nCette salade nutritive au quinoa est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer et elle est pr\u00eate en seulement 20 minutes.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette v\u00e9g\u00e9talienne de salade M\u00e9diterran\u00e9enne au quinoa, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis ! Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2947\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Tasty-Mediterraneo-vegan-quinoa-salad-recipe-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Salade M\u00e9diterran\u00e9enne au Quinoa<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT8M\">8 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT12M\">12 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 personnes<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">250ml (1 tasse) de [url href=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon de l\u00e9gumes[\/url]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">80g (\u00bd tasse) de graines de quinoa biologique<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d&rsquo;olive vierge extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pignons de pin<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Oignon, pel\u00e9 et hach\u00e9 finement<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Poivron jaune, \u00e9p\u00e9pin\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 Tomates cerises, coup\u00e9es en 4 morceaux chacune<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50g (1\/4 tasse) d\u2019olives vertes sans noyaux (vari\u00e9t\u00e9 Manzanilla de pr\u00e9f\u00e9rence), tranch\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 pomme grenade<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Un petit bouquet de persil<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Bien laver les l\u00e9gumes et les pr\u00e9parer comme indiqu\u00e9 dans la description des ingr\u00e9dients.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pour \u00f4ter les graines de la pomme grenade: rouler-la sur une surface \u00e0 fin d\u2019aider \u00e0 desserrer les graines, couper en deux moiti\u00e9s et tenir chaque moiti\u00e9 au dessus d&rsquo;un bol, avec les graines vers le bas, et \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re taper sur la peau serrant un peu avec l\u2019autre main pour aider \u00e0 lib\u00e9rer les graines.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Laver les graines de quinoa bri\u00e8vement dans l&rsquo;eau froide. \u00c9goutter l&rsquo;eau et attraper les graines de quinoa avec un tamis. Dans une petite casserole ajouter le [url href=\u00a0\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/bouillon-de-legumes\/\u00a0\u00bb target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb]bouillon de l\u00e9gumes[\/url] et les graines de quinoa et faire cuire \u00e0 feu doux pendant 12 minutes avec le couvercle sur la casserole. Une fois cuit, s\u2019il reste du bouillon (ou d\u2019eau) apr\u00e8s la cuisson, \u00e9goutter.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pendant que le quinoa est en train de cuire, dans une grande po\u00eale faire chauffer l&rsquo;huile d&rsquo;olive \u00e0 feu moyen, ajouter les pignons de pin et les sauter pendant une minute jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Ajouter ensuite les oignons et une pinc\u00e9e de sel et sauter pendant 2 minutes. Ajouter les poivrons et sauter \u00e0 feu moyen pendant environ 3 minutes. Et enfin ajouter les tomates et faire sauter le tout pendant 2 minutes en plus. Retirer du feu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verser le quinoa cuit dans la po\u00eale o\u00f9 vous avez saut\u00e9 les l\u00e9gumes, saler au go\u00fbt et ajouter les olives, les graines de pomme grenade et un peu de persil. M\u00e9langer soigneusement le tout et servir chaud ou froid.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si vous ne disposez pas de bouillon de l\u00e9gumes, vous pouvez le remplacer par de l&rsquo;eau (bien \u00e9videmment le quinoa est plus savoureux lorsqu&rsquo;il est cuit dans le bouillon de l\u00e9gumes).[br][br]Comme assaisonnement mon conseil est d&rsquo;ajouter tout simplement un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive vierge extra.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mes vacances \u00e0 Beyrouth \u00e9taient assez longues pour me permettre de d\u00e9connecter et profiter du temps en famille. 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