{"id":1527,"date":"2015-08-26T01:30:00","date_gmt":"2015-08-26T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1527"},"modified":"2017-07-03T11:35:34","modified_gmt":"2017-07-03T10:35:34","slug":"pain-de-campagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pain-de-campagne\/","title":{"rendered":"Pain de campagne"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1517\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-bread-yeast.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-bread-yeast\" width=\"860\" height=\"581\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-bread-yeast.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-bread-yeast-300x203.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-bread-yeast-600x406.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>J\u2019ai pass\u00e9 une semaine magnifique \u00e0 l&rsquo;\u00eele de Majorque (en Espagne) avec ma famille. Le soleil, la plage, la nourriture saine et bio, le sourire de mon petit neveu&#8230; des bons souvenirs d\u2019\u00e9t\u00e9 avec mes proches!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1519\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread\" width=\"860\" height=\"872\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread.jpg 838w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-296x300.jpg 296w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-600x609.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/> On a m\u00eame fait du pain en famille avec les enfants. C\u2019\u00e9tait vraiment sympa de voir mon petit neveu (2 ans) et ma petite cousine (8 ans) jouer avec la farine. Comme vous pouvez l\u2019imaginer il y avait de la farine partout! Mais c\u2019\u00e9tait un moment tr\u00e8s amusant!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1518\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast\" width=\"860\" height=\"1174\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast.jpg 769w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast-220x300.jpg 220w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast-750x1024.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-bread-yeast-600x819.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/> La recette de pain blanc de campagne que je vais partager avec vous aujourd&rsquo;hui est une recette tr\u00e8s simple de ma famille. Ma grand-m\u00e8re faisait d\u00e9j\u00e0 ce pain et mes tantes continuent la tradition. Une de mes tantes fait encore le pain dans un four au feu de bois, \u00e0 la bonne vieille fa\u00e7on, et il est tellement bon!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1520\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-bread.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-bread\" width=\"860\" height=\"1226\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-bread.jpg 526w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-bread-210x300.jpg 210w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/> Ce d\u00e9licieux pain de campagne maison est tendre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et croustillant \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur.<br \/>\nC\u2019est un pain parfait pour faire des \u00ab\u00a0tapas\u00a0\u00bb, tels que: <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/pan-con-tomate-pain-a-la-tomate-espagnol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pan con tomate \u2013 Pain \u00e0 la tomate \u2013 Espagnol<\/a>; <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/toast-aux-oeufs-brouilles-a-loignon-pommes-de-terre-et-poivrons-piquillo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Toast aux \u0153ufs brouill\u00e9s \u00e0 l\u2019oignon, pommes de terre et poivrons Piquillo<\/a>; <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/omelette-espagnole\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pintxo d\u2019omelette espagnole<\/a>\u2026 ou tout simplement pour le d\u00e9guster grill\u00e9 et arros\u00e9 d\u2019un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, comme un tr\u00e8s bon petit d\u00e9jeuner m\u00e9diterran\u00e9en sain et savoureux.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette de pain de campagne, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1521\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread.jpg 650w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Tasty-mediterraneo-mediterranean-country-yeast-bread-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Pain de campagne<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT50M\">50 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">Pour 2 pains<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500g (4 tasses) de farine bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">400ml (1 \u00be tasses) d&rsquo;eau ti\u00e8de<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure de boulanger s\u00e8che<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand saladier, m\u00e9langer la farine, le sel et la levure. Creuser un puits au centre et verser \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur l&rsquo;eau ti\u00e8de. A l\u2019aide d\u2019une spatule, bien m\u00e9langer la farine avec le liquide. Malaxer avec vos mains propres et p\u00e9trir jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout devienne une pate homog\u00e8ne. Retirer la p\u00e2te du saladier et placez-la sur une surface propre saupoudr\u00e9e de la farine. P\u00e9trir un peu plus avec vos mains jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous ayez une p\u00e2te lisse, non collante. La consistance de la p\u00e2te peut varier en fonction de la farine que vous utilisez, si la p\u00e2te \u00e9tait un peu collante, vous pouvez ajouter un peu de farine suppl\u00e9mentaire jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous obteniez une p\u00e2te non collante.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Couvrir la p\u00e2te avec un torchon de cuisine et laisser reposer \u00e0 un endroit chaud de la maison pendant 15 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te double son volume.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Diviser la p\u00e2te en 2 et lui donner la forme d\u2019une boule. Couvrir un grand plat de four avec du papier de cuisson. Placer les 2 boules de p\u00e2te par dessus et les couvrir avec un torchon de cuisine et laisser reposer pendant 5 minutes de plus.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200 degr\u00e9s C (400 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">\u00c0 l\u2019aide d\u2019un couteau faire quelques coupes \u00e0 travers le pain dans un sens et puis couper \u00e0 nouveau \u00e0 angle droit.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire cuire au centre du four pendant 25-30 minutes \u00e0 200 degr\u00e9s C (400 degr\u00e9s F) ou jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu\u2019il soit dor\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du four et laisser refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Je n\u2019ajoute qu\u2019une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel pour que le pain soit faible en sodium, mais si vous pr\u00e9f\u00e9rez un pain plus savoureux vous pourriez ajouter \u00e0 la place une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel.[br][br]Le temps de pr\u00e9paration de 25 minutes implique seulement 5 minutes de travail avec les mains, les autres 20 minutes sont pour la mont\u00e9e de la p\u00e2te.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u2019ai pass\u00e9 une semaine magnifique \u00e0 l&rsquo;\u00eele de Majorque (en Espagne) avec ma famille. 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