{"id":1320,"date":"2015-08-11T16:11:49","date_gmt":"2015-08-11T15:11:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1320"},"modified":"2016-05-16T13:20:24","modified_gmt":"2016-05-16T12:20:24","slug":"madeleines-au-citron-et-a-lhuile-dolive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/madeleines-au-citron-et-a-lhuile-dolive\/","title":{"rendered":"Madeleines au citron et \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1313\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil\" width=\"860\" height=\"1289\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil.jpg 667w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>Qui n&rsquo;a pas essay\u00e9 les madeleines fran\u00e7aises? Oui, ces petits g\u00e2teaux avec une jolie forme de coquille de Saint-Jacques. Elles sont parfaites pour accompagner le th\u00e9 l&rsquo;apr\u00e8s-midi, ou tout simplement comme une petite g\u00e2terie \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e.<br \/>\nElles sont tr\u00e8s riches, et la madeleine traditionnelle Fran\u00e7aise a une saveur de beurre intense car elles sont faites avec du beurre fondu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1315\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps\" width=\"860\" height=\"1691\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps.jpg 763w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps-153x300.jpg 153w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps-521x1024.jpg 521w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-madeleines-citron-steps-600x1180.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>Cette recette de madeleines que je vous ai pr\u00e9par\u00e9e aujourd&rsquo;hui n\u2019est pas la recette traditionnelle fran\u00e7aise. C\u2019est ma propre version en utilisant l\u2019huile d&rsquo;olive extra vierge \u00e0 la place du beurre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1312\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-tree.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-lemon-tree\" width=\"860\" height=\"517\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-tree.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-tree-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-tree-600x361.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>J\u2019essaie toujours d\u2019utiliser l&rsquo;huile d&rsquo;olive au lieu du beurre dans mes g\u00e2teaux afin d&rsquo;obtenir un r\u00e9sultat plus sain et l\u00e9ger, en ligne avec une di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne. Et je suis tr\u00e8s satisfaite du r\u00e9sultat car ces madeleines sont super l\u00e9g\u00e8res et moelleuses, et cette d\u00e9licate touche citronn\u00e9e leur donne un go\u00fbt divin !<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1308\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines.jpg 700w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-oil-madeleines-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>En plus cette recette est vraiment simple, aussi simple \u00e0 faire que <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/category\/gateaux-viennoiseries-muffins\/\" target=\"_blank\">mes recettes de muffins<\/a> : <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/muffins-au-chocolat-et-huile-olive\/\" target=\"_blank\">muffins au chocolat et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/muffins-d-orange-et-d-huile-d-olive\/\" target=\"_blank\">muffins d\u2019orange et d\u2019huile d\u2019olive<\/a> \u2026 pas besoin d&rsquo;avoir beaucoup d\u2019exp\u00e9rience en cuisine et vous serez en mesure de les d\u00e9guster en \u00e0 peine 30 minutes.<\/p>\n<p>Si vous essayez cette recette simple de madeleines saines et l\u00e9g\u00e8res, merci de laisser un commentaire et de voter pour elle. J\u2019aimerais bien conna\u00eetre votre avis. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1306\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-olive-madeleine-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines-olive-oil.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Lemon &amp; olive oil madeleines<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 douzaines de madeleines<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">4 \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100g (\u00bd tasse) de sucre de canne non raffin\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">100 ml (3,4 onces liquides) d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50ml (1,7 onces liquides) de jus de citron fra\u00eechement press\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\">175g (1 1\/3 tasse) de farine de bl\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Le zeste d&rsquo;un citron (\u00e9viter la membrane blanche am\u00e8re sous la peau du citron)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Graisser l\u00e9g\u00e8rement le moule \u00e0 madeleines anti-adh\u00e8rent avec l&rsquo;huile d&rsquo;olive et mettre de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Dans un grand bol, battre les \u0153ufs avec un mixeur \u00e9lectrique. Ajouter le sucre et continuer \u00e0 m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 dissolution. Puis ajouter au m\u00e9lange l&rsquo;huile d&rsquo;olive et le jus de citron fra\u00eechement press\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Ensuite ajouter la farine, l&rsquo;extrait de vanille, la levure, le sel et le zeste d&rsquo;un citron. Et m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le tout soit bien int\u00e9gr\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Garder la p\u00e2te dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 10 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du r\u00e9frig\u00e9rateur et m\u00e9langer une derni\u00e8re fois avant de remplir le moule \u00e0 madeleines.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Faire cuire au milieu du four pendant environ 15-16 minutes \u00e0 175 degr\u00e9s C (350 degr\u00e9s F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirer du four et laisser refroidir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Vous pouvez saupoudrer d\u2019un peu de sucre glace \u00e0 la fin.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qui n&rsquo;a pas essay\u00e9 les madeleines fran\u00e7aises? Oui, ces petits g\u00e2teaux avec une jolie forme de coquille de Saint-Jacques. Elles sont parfaites pour accompagner le th\u00e9 l&rsquo;apr\u00e8s-midi, ou tout simplement comme une petite g\u00e2terie \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e. Elles sont tr\u00e8s riches, et la madeleine traditionnelle Fran\u00e7aise a une saveur de beurre&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/madeleines-au-citron-et-a-lhuile-dolive\/\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1305,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,34],"tags":[155,164,176,182],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-lemon-madeleines.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1320\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=1320"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1320\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":3823,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1320\/revisions\/3823\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1305\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=1320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=1320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=1320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}