J’ai grandi en Espagne avec la di\u00e8te et le style de vie m\u00e9diterran\u00e9en<\/a><\/p><\/blockquote>\n Ma m\u00e8re est originaire de Ja\u00e9n (en Andalousie) et mon p\u00e8re de Majorque (\u00celes Bal\u00e9ares).<\/p>\n Mes meilleurs souvenirs de la maison comprennent la nourriture, la famille et les amis autour d’une table, \u00e0 la fa\u00e7on m\u00e9diterran\u00e9enne!<\/p><\/blockquote>\n J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9e par la nutrition et le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. Mais avant de commencer ma carri\u00e8re en nutrition avec ma double comp\u00e9tence: Ing\u00e9nieur + MBA, j\u2019ai travaill\u00e9 pendant 12 ans en entreprise \u00e0 l\u2019international avec des responsabilit\u00e9s mondiales. Pendant une dizaine d’ann\u00e9es, j’ai v\u00e9cu et travaill\u00e9 en dehors de l\u2019Espagne, d’abord en France, o\u00f9 j’ai r\u00e9ussi mon MBA et rencontr\u00e9 mon mari franco-libanais. La France a \u00e9t\u00e9 suivie par la Belgique et la Belgique a \u00e9t\u00e9 suivie par l’Irlande, la belle \u00eele \u00e9meraude.<\/p>\n Ce fut une exp\u00e9rience tr\u00e8s enrichissante et pr\u00e9cieuse pour moi, mais ma passion pour la nutrition et la sant\u00e9<\/a> m\u2019a amen\u00e9, il y a quelques ann\u00e9es, \u00e0 laisser derri\u00e8re moi une carri\u00e8re professionnelle r\u00e9ussie pour devenir coach certifi\u00e9 en nutrition et sant\u00e9.<\/p>\n Actuellement, je suis en train de compl\u00e9ter un master en Alimentation, Nutrition et Sant\u00e9 \u00e0 l’University College Dublin (Irlande)<\/p><\/blockquote>\n Gr\u00e2ce \u00e0 mon blog Tasty Mediterraneo et \u00e0 mes services de coaching en ligne<\/a>, j’aide les gens \u00e0 comprendre l’importance de la nutrition pour la sant\u00e9 et le concept d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e ainsi qu’\u00e0 \u00e9tablir une bonne relation avec la nourriture pour une sant\u00e9 durable.<\/p>\n En plus de l’espagnol, je parle couramment l’anglais et le fran\u00e7ais. Avoir de la famille et des amis d\u2019origines diff\u00e9rentes m\u2019a encourag\u00e9 \u00e0 \u00e9crire ce blog dans toutes les langues que je poss\u00e8de afin que la plupart d\u2019entre vous puissent profiter de mes recettes.<\/p>\n Ma belle-m\u00e8re m’aide avec la traduction en arabe. Elle est une femme magnifique, tr\u00e8s intelligente et une partie importante de l\u2019\u00e9quipe Tasty Mediterraneo.<\/p>\n Je suis Gourmet Guru<\/a> de l\u2019organisation mondiale des l\u00e9gumineuses repr\u00e9sentant l’Espagne et l’Irlande et je suis contributrice de recettes de l’Ann\u00e9e internationale des l\u00e9gumineuses 2016<\/a> de la FAO des Nations Unies<\/p><\/blockquote>\n Et j’ai aussi partag\u00e9 quelques de mes recettes avec\u00a0 l’Expo Milano 2015<\/a> pour n’en nommer que quelques-uns de mes collaborations. Mes recettes ont \u00e9t\u00e9 partag\u00e9es dans de nombreuses publications, notamment le Huffington Post<\/a>.<\/p>\n Mon blog a r\u00e9cemment remport\u00e9 le prix du \u00ab blog Silver Health & Fitness de l’ann\u00e9e \u00bb lors des \u00ab\u00a0Irish Health and Fitness Awards 2018\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n Et il a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9e comme finaliste du \u00ab Best European Health Blog \u00bb de l’ann\u00e9e 2018 aux Health Blog Awards du Royaume-Uni.<\/p>\n En Novembre 2018 j\u2019ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e en tant que \u00abInfluenceur cl\u00e9 de l\u2019alimentation et de la sant\u00e9 de l\u2019Union europ\u00e9enne<\/a>\u00bb au \u00ab Forum sur l\u2019alimentation et la sant\u00e9<\/a> \u00bb \u00e0 Londres<\/p><\/blockquote>\n Cet \u00e9v\u00e9nement \u00e9tait organis\u00e9 par l\u2019Universit\u00e9 de Reading en collaboration avec le Conseil Europ\u00e9en de l\u2019Information sur l\u2019Alimentation (EUFIC), EIT Food et d\u2019autres partenaires.<\/p>\n La veille de No\u00ebl 2018 le journal irlandais \u00ab Irish Examiner \u00bb a \u00e9crit un article sur moi<\/a> et mon blog Tasty Mediterraneo<\/p><\/blockquote>\n En f\u00e9vrier 2019, j’ai eu l’honneur d’\u00eatre invit\u00e9 au lancement officiel de la premi\u00e8re Journ\u00e9e Mondiale des L\u00e9gumineuses au si\u00e8ge des Nations Unies<\/a> \u00e0 New York.<\/span><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Pulses-logo.jpg\"){kind=logo}
<\/a>![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/LOGO_IYP-en-high-square.jpg\"){kind=logo}
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Tasty-Mediterraneo-United-Nations-WPD-2019-2.jpg\")
J’ai eu le privil\u00e8ge de parler de mon travail chez Tasty Mediterraneo et de l’importance des l\u00e9gumineuses dans l’alimentation m\u00e9diterran\u00e9enne au si\u00e8ge des Nations Unies devant un public tr\u00e8s s\u00e9lect.<\/span>
\n<\/span><\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/EatingtheGap-EIT-Food-1.png\")
En juin 2019 j\u2019ai \u00e9t\u00e9 invit\u00e9e en tant que