Si vous n'êtes pas végétalien ou n'avez pas d'intolérance au lactose et que vous souhaitez essayer la recette originale de ma famille, remplacez le 250 ml d'HOVE par 250 g de beurre fondu.
Si vous gardez le ma’amoul dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ils peuvent parfaitement durer jusqu'à 1 mois.
Une fois que les cookies sont froids, vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre sur les maamoul farci à la pistache et aux noix. Généralement, vous n'ajoutez pas de sucre en poudre sur le maamoul farcis aux dates car ils sont déjà assez sucrés. Mais pour ceux d'entre vous qui sont gourmandes, ajouter du sucre au goût. En tout cas, c'est une recette qui n'est faite que pour Pâques!
Chaque moule de Maamoul est destiné à une farce spécifique. Voir mes images pour plus de détails sur la farce de chaque moule.