Verrines de graines de chia aux fruits de bois
 
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Author:
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 4 personnes
Ingredients
  • 500ml (2 tasses) de lait d'amande
  • 1 Banane, pelée
  • 2 Cuillères à soupe de confiture de fraise
  • 50g (¼ tasse) des graines de chia
  • 2 Yaourts naturels (250g ou 1 tasse) (ou de votre yaourt à base de plantes préféré pour l’option végétalienne et sans lactose)
  • 250g (2 tasses) Fraises
  • 125g (1 tasse) Framboises
  • 125g (1 tasse) mûres
  • 4 Cuillères à soupe de flocons d'avoine complets bio
  • 4 Cuillères à café de pollen d'abeille (remplacer par des graines de potiron pour l'option végétalienne)
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
  1. Bien laver les fruits et les feuilles de menthe.
  2. Pour la 1ère couche de la verrine, à l'aide d'un mixeur électrique mélanger 400ml (1 ¾ tasse) de lait d'amande, la banane et les 2 cuillères à soupe de confiture de fraises. Ajouter les graines de chia et bien mélanger à l'aide d'une cuillère. Verser le mélange en portions égales dans 4 verres et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (je le laisse habituellement toute la nuit pour que les verrines soient prêtes pour le petit déjeuner).
  3. Pour la 2ème couche, sur chacun des 4 verres déjà refroidis, rajouter 3 cuillères à soupe de yaourt.
  4. Pour la 3ème couche, à l'aide d'un mixeur électrique mélanger les fraises avec 100 ml (1/4 de tasse) de lait d'amande et verser le mélange en portions égales sur la couche de yaourt. Ajouter maintenant les framboises et les mûres au goût, une cuillère à soupe de flocons d'avoine et une cuillère à café de pollen d'abeille sur chacun des 4 parfaits. Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Notes
Le temps de préparation est seulement 10 minutes, mais il est préférable de laisser la première couche se reposer au réfrigérateur avant de servir, comme indiqué dans les instructions.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/verrines-de-graines-de-chia-aux-fruits-de-bois-concours/