Brioche au chocolat et à l’HOVE
 
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Author:
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 6 personnes
Ingredients
  • 4 Œufs bio
  • 100g (½ tasse) de sucre muscovado non raffiné
  • 100 ml (3,4 onces liquides) d'huile d'olive vierge extra
  • 50ml (1,7 onces liquides) de lait d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 70g (1/2 tasse) de farine bio
  • 70g (1/2 tasse) de farine de blé entier bio
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues bio
  • 30g (1/4 tasse) de cacao bio
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 50g (1/4 tasse) des pépites de chocolat noir
Instructions
  1. Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
  2. Chemiser un moule à gâteau avec papier sulfurisé.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs avec un mixeur électrique. Ajouter le sucre muscovado et continuer à mélanger jusqu'à dissolution. Puis ajouter l'huile d'olive vierge extra et le lait d'amande.
  4. Ensuite ajouter les farines, les graines de lin moulues, le cacao, l'extrait de vanille, la pincée de sel et la levure. Et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
  5. Remplir le moule à gâteau avec la pâte. Ajouter par dessus quelques pépites de chocolat noir. Et faire cuire au milieu du four pendant environ 35 minutes à 175 degrés C (350 degrés F).
  6. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Notes
Ma suggestion est d’ajouter un peu de confiture maison de fraises à la vanille et aux pignons de pin.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/brioche-au-chocolat-et-a-lhove/