Brioche à l’HOVE, à la vanille et aux pépites de chocolat
 
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Author:
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: 1 brioche
Ingredients
  • 4 Œufs de poules élevées en plein air
  • 100g (½ tasse) de sucre de canne non raffiné
  • 100 ml (3,4 onces liquides) d'huile d'olive vierge extra
  • 50ml (1,7 onces liquides) de lait d'amande
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 175g (1⅓ tasse) de farine bio
  • 1 Cuillère à soupe de levure chimique
  • 5 Cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
Instructions
  1. Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
  2. Chemiser un moule à gâteau avec papier sulfurisé.
  3. Dans un grand bol, battre les œufs avec un mixeur électrique. Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à dissolution. Puis ajouter l'huile d'olive vierge extra et le lait d'amande.
  4. Ajouter l'extrait de vanille, la farine et la levure et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien intégré. Ajouter les pépites de chocolat noir et les mélanger avec la pâte à l'aide d'une cuillère.
  5. Remplir le moule à gâteau avec la pâte. Ajouter par dessus quelques pépites de chocolat noir supplémentaires. Et faire cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes à 175 degrés C (350 degrés F).
  6. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
Notes
Ma suggestion est d’ajouter un peu de confiture maison de fraises à la vanille et aux pignons de pin
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/brioche-a-lhove-a-la-vanille-et-aux-pepites-de-chocolat/