Gâteaux individuels aux fraises, pignons de pin et huile d'olive.
 
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Author:
Cuisine: Diète méditerranéenne
Serves: Pour 4 gâteaux individuels
Ingredients
  • 250g (2 tasses) de fraises
  • 100 ml (3.4 onces liquides) d'huile d'olive extra vierge
  • 100g (½ tasse) de sucre de canne non raffiné
  • 2 œufs de poules élevées en plein air
  • 1 cuillères à café de levure chimique
  • 100g (3/4 tasse) de farine
  • 4 cuillères à café de pignons de pin
Instructions
  1. Bien laver les fraises sous l'eau froide et retirer la tige et les feuilles vertes. Couper en tranches fines.
  2. Graisser légèrement les 4 plats individuels pour le four ou ramequins avec l'huile d'olive et placer les tranches de fraises uniformément sur chacun d'eux, ainsi qu’une cuillère à café de pignons de pin.
  3. Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F).
  4. Dans un grand bol mélanger l'huile d'olive extra vierge avec le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Ajouter ensuite les œufs et bien battre le tout. Après ajouter la levure et la farine et mélanger bien le tout pendant 2 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  5. Remplissez les plats individuels du four avec le mélange et faire cuire au four à 175 degrés C (350 degrés F) pendant 15 minutes.
  6. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
Notes
Vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace à la fin.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/fr/gateaux-individuels-aux-fraises-pignons-de-pin-et-huile-dolive/