{"id":9256,"date":"2020-10-23T11:22:04","date_gmt":"2020-10-23T10:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=9256"},"modified":"2020-10-23T11:22:04","modified_gmt":"2020-10-23T10:22:04","slug":"sopa-mediterranea-de-garbanzos-y-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-garbanzos-y-arroz\/","title":{"rendered":"Sopa mediterr\u00e1nea de garbanzos y arroz"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9242\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz.jpeg\" alt=\"\" width=\"1281\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz.jpeg 1281w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzos-arroz-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1281px) 100vw, 1281px\" \/><\/a>Estar embarazada durante el COVID-19 no es f\u00e1cil. Las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo de morbilidad y mortalidad graves por infecciones respiratorias espec\u00edficas, esto incluye un mayor riesgo de enfermedades graves cuando se infectan con virus de la misma familia que COVID-19.<\/p>\n<p>En <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tasty-mediterraneos-podcast\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el octavo episodio del podcast de Tasty Mediterraneo<\/a> entrevisto al Dr. Espinosa Director de la \u201cUnidad de parto afectivo del Hospital San Francisco de As\u00eds\u201d en Madrid y hablamos de \u201cCOVID-19 y Embarazo\u201d<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9241\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-chickpea-rice-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a>La receta que les comparto hoy, mi \u201cSopa mediterr\u00e1nea de garbanzos y arroz\u201d es una sabrosa receta vegana altamente nutritiva. Las legumbres, por sus cualidades nutricionales, son alimentos muy saludables y nutritivos. En el contexto de una dieta equilibrada, las legumbres son un alimento clave para prevenir las enfermedades no transmisibles (ENT). \u00a1Adem\u00e1s son sostenibles!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9243\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Puede encontrar muchas recetas vegetarianas y veganas sabrosas y nutritivas de la Dieta Mediterr\u00e1nea en mi blog<\/a> que son excelentes para mujeres embarazadas.<\/p>\n<p>Si prueba esta saludable y deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cSopa mediterr\u00e1nea de garbanzos y arroz\u201d deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho y feliz cocina saludable!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9244\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-rice-chickpea-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa mediterr\u00e1nea de garbanzos y arroz<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT45M\">45 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 Personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Diente de ajo pelado y picado finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla, pelada y picada finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Zanahorias, peladas y cortadas en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 Tomates maduros medianos, finamente picados. Tambi\u00e9n puede usar \u00bd l de tomate passata o tomate triturado sin sal si los tomates no est\u00e1n en temporada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">500g (2 \u00bd taza) de garbanzos org\u00e1nicos hervidos en agua, escurridos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd litro (3 pintas o 6 tazas) de agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd cucharada de sal marina (o sal al gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (3\/4 taza) de arroz (idealmente arroz integral)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener los ingredientes preparados como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande. A\u00f1adir el diente de ajo y saltear a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto hasta que est\u00e9 ligeramente dorado. A\u00f1adir la cebolla y las zanahorias y una pizca de sal y cocinar a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos hasta que est\u00e9n suaves pero no dorados. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el pimiento verdes y rojo y saltear a fuego medio durante unos 2 minutos m\u00e1s. A\u00f1adir los tomates y saltear durante un par de minutos. A\u00f1adir los garbanzos hervidos escurridos y cubrir con agua.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cocinar todo junto a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos y sal al gusto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el arroz y cocinar hasta que est\u00e9 listo, preferiblemente al dente (mirar las instrucciones de cocci\u00f3n del arroz en el paquete). Retirar del fuego y servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si no va a comer la sopa de inmediato, lo mejor es agregar el arroz una vez que est\u00e9 listo para comer.[br][br]Tambi\u00e9n puede utilizar 360 g (1\u2154 taza) de garbanzos secos. Si utiliza garbanzos secos, remojar los garbanzos secos en agua tibia durante 10 horas. Lo ideal es dejarlos en remojo durante la noche. Enjuagarlos bien y escurrir. Poner a hervir el agua en una olla y cuando el agua est\u00e9 hirviendo a\u00f1adir los garbanzos escurridos y dejar cocer a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante 1-2 horas hasta que est\u00e9n tiernos.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estar embarazada durante el COVID-19 no es f\u00e1cil. Las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo de morbilidad y mortalidad graves por infecciones respiratorias espec\u00edficas, esto incluye un mayor riesgo de enfermedades graves cuando se infectan con virus de la misma familia que COVID-19. En el octavo episodio del podcast de Tasty Mediterraneo entrevisto al Dr&#8230;.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-garbanzos-y-arroz\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9258,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,57,58,214],"tags":[173,167,175,169,165,181,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-mediterranea-garbanzo-arroz-3.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9256\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=9256"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9256\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":9265,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9256\/revisions\/9265\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9258\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=9256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=9256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=9256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}