{"id":8580,"date":"2019-10-27T15:48:23","date_gmt":"2019-10-27T15:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=8580"},"modified":"2019-10-27T15:48:23","modified_gmt":"2019-10-27T15:48:23","slug":"sopa-mediterranea-de-tomate-y-pimiento-rojo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-tomate-y-pimiento-rojo\/","title":{"rendered":"Sopa mediterr\u00e1nea de tomate y pimiento rojo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8559\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-Mediterranean-tomato-red-pepper-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>La dieta mediterr\u00e1nea tradicional se caracteriza por un elevado consumo de alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, pan y cereales (principalmente cereales integrales), legumbres y frutos secos. Y el aceite de oliva es la principal fuente de grasa. Estos ingredientes principales de la dieta mediterr\u00e1nea son fuentes importantes de antioxidantes.<\/p>\n<p>Las frutas y verduras contienen la mayor\u00eda de las vitaminas, minerales y fitoqu\u00edmicos que nuestros cuerpos necesitan para estar saludables.<\/p>\n<p>Al incluir una variedad de frutas y verduras de diferentes colores en su dieta, obtendr\u00e1 muchos antioxidantes importantes as\u00ed como diferentes beneficios para la salud.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8560\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo.jpeg\" alt=\"\" width=\"853\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo.jpeg 853w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo-682x1024.jpeg 682w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-sopa-tomate-pimiento-rojo-600x900.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 853px) 100vw, 853px\" \/>Adem\u00e1s de los antioxidantes m\u00e1s conocidos que se encuentran en las frutas y verduras, el aceite de oliva contiene otros compuestos como oleurope\u00edna, hidroxitirosol y otros polifenoles con marcada actividad antioxidante, as\u00ed como otras propiedades biol\u00f3gicas interesantes.<\/p>\n<p>La dieta mediterr\u00e1nea es saludable y al mismo tiempo indulgente, con una gran cantidad de comidas deliciosas, lo que hace que sea f\u00e1cil de mantener durante largos per\u00edodos de tiempo como un estilo de vida atractivo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8561\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-redpepper-soup-320x321.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>Hoy comparto una receta vegana sabrosa y nutritiva de la dieta mediterr\u00e1nea: \u00abSopa mediterr\u00e1nea de tomate y pimiento rojo\u00bb. Esta sopa es rica en antioxidantes y polifenoles.<\/p>\n<p>Si alguna vez se ha preguntado c\u00f3mo incorporar la dieta mediterr\u00e1nea a sus comidas diarias, <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/recetas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">en mi blog puede encontrar una gran cantidad de recetas vegetarianas y veganas saludables de la cocina mediterr\u00e1nea<\/a>.<\/p>\n<p>Si prueba esta saludable y deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cSopa mediterr\u00e1nea de tomate y pimiento rojo\u201d deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho y feliz cocina saludable!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-8562\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup.jpg\" alt=\"\" width=\"3096\" height=\"4644\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup.jpg 3096w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-Mediterranean-soup-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 3096px) 100vw, 3096px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Tasty-Mediterraneo-tomato-red-pepper-soup-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa mediterr\u00e1nea de tomate y pimiento rojo<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 Personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 kg (2.2 lbs) de tomates bio maduros, cortados en cubitos (si los tomates frescos no est\u00e1n en temporada, puede reemplazarlos por tomate triturado (passata), pero es mejor usar tomates frescos)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd kg de pimiento rojo bio, cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla, pelada y cortada en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Dientes de ajo, pelados y triturados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1l (4 tazas) de [url href = \u00abhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] o agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una pizca de copos de pimiento rojo picante (cayena)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una pizca de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal marina o sal al gusto<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Algunas hojas frescas de albahaca, laminadas para decorar el plato<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien los tomates, el pimiento rojo y las hojas frescas de albahaca y preparar todos los ingredientes como se describe en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el AOVE en una cacerola grande a fuego medio, a\u00f1adir el ajo y saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que comience a dorarse ligeramente. Luego a\u00f1adir la cebolla y los pimientos rojos, a\u00f1adir una pizca de sal y saltear durante unos minutos. A\u00f1adir los tomates, espolvorear los copos de pimienta de cayena y saltear durante aproximadamente 1 minuto a fuego lento.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el [url href = \u00abhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] (o agua), llevar a ebullici\u00f3n, luego bajar la temperatura y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Puede a\u00f1adir una pizca de az\u00facar si no le gusta la acidez de los tomates. A\u00f1adir una pizca de pimienta negra reci\u00e9n molida y sal al gusto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar la cacerola del fuego y, con la ayuda de una batidora o procesador de alimentos (idealmente potente, de al menos 450 vatios), mezclar bien hasta que todo est\u00e9 completamente integrado. Servir caliente con hojas frescas de albahaca laminadas y rociar con un poco de AOVE.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta mediterr\u00e1nea tradicional se caracteriza por un elevado consumo de alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, pan y cereales (principalmente cereales integrales), legumbres y frutos secos. Y el aceite de oliva es la principal fuente de grasa. Estos ingredientes principales de la dieta mediterr\u00e1nea son fuentes importantes de antioxidantes. 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