{"id":808,"date":"2015-07-01T22:05:14","date_gmt":"2015-07-01T21:05:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=808"},"modified":"2015-08-03T00:41:11","modified_gmt":"2015-08-02T23:41:11","slug":"salsa-de-tomate-con-albahaca-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/salsa-de-tomate-con-albahaca-fresca\/","title":{"rendered":"Salsa de tomate con albahaca fresca"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-790\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Una buena salsa de tomate casera es fundamental para a\u00f1adir a sus pizzas caseras, sus pastas y arroces y para otras muchas recetas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-793\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg\" width=\"900\" height=\"710\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipes.jpg-600x473.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Evidentemente el sabor de la salsa depender\u00e1 en gran medida de la calidad de los tomates frescos que se utilicen, pero si consigue una salsa de tomate casera rica y sabrosa \u00a1no necesitar\u00e1 a\u00f1adir mucho m\u00e1s a su plato!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-789\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg\" width=\"900\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg-300x296.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan-steps.jpg-600x593.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>En casa nos encantan los tomates frescos, aunque desde que vivimos en Irlanda hay que reconocer que nos resulta m\u00e1s dif\u00edcil encontrar buenos tomates frescos tan jugosos y sabrosos como los que podemos encontrar en el Mediterr\u00e1neo. S\u00f3lo pagando un poco m\u00e1s conseguimos encontrar buenos tomates y as\u00ed seguimos disfrutando de una rica salsa de tomate casera.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-792\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-sauce-recipe.jpg-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Para preparar esta sabrosa y sencilla salsa s\u00f3lo se necesitan 5 ingredientes y menos de 30 minutos.<br \/>\nSi esta es la primera vez que prepara una salsa de tomate fresco casera, y sigue esta f\u00e1cil, sana y nutritiva receta, por favor h\u00e1gamelo saber. Deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le ha ido.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-791\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg\" width=\"900\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe.jpg-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Salsa de tomate con albahaca fresca<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">Para hacer 2 botes de salsa<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1 kg (2 libras) de tomates maduros, pelados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 dientes de ajo, pelados y picados finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">15 g (1\/2 taza) de hojas de albahaca fresca (a las que cortamos los tallos) finamente picadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita de Sal marina (o la cantidad de sal a su gusto)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien los tomates y la albahaca fresca y preparar los ingredientes seg\u00fan se indica en la descripci\u00f3n de los mismos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Poner los tomates pelados en un procesador de alimentos o una batidora y mezclar hasta convertirlos en un pur\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite de oliva en un cazo grande a fuego medio, agregar el ajo y saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que comience a dorarse ligeramente. A\u00f1adir entonces el pur\u00e9 de tomate y la albahaca fresca finamente picada y sazonar con sal. Si no le gusta la acidez de los tomates puede a\u00f1adir tambi\u00e9n una pizca de az\u00facar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Llevar a ebullici\u00f3n, reducir la temperatura a fuego lento y cocinar lentamente durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente. Observe su salsa mientras est\u00e1 hirviendo hasta que vea que se ha alcanzado la consistencia y el sabor que m\u00e1s le guste y en ese momento retirar del fuego.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si donde usted vive, no es f\u00e1cil encontrar tomates de buena calidad, o son demasiado caros, se puede usar en su lugar una lata de tomates pelados enteros de cultivo Biol\u00f3gico y proceder con ellos como se indica en el paso 2. [br][br]Si le gusta la cebolla en su salsa de tomate, antes de a\u00f1adir el pur\u00e9 de tomate, puede a\u00f1adir un poco de cebolla finamente picada en el paso n\u00famero 3 y saltearla hasta que est\u00e9 suave y ligeramente dorada. Al hacer esto ya no ser\u00eda necesario a\u00f1adir una pizca de az\u00facar para rebajar la acidez de los tomates, ya que el dulzor de la cebolla la aten\u00faa. [br][br]Si no se va a consumir inmediatamente, verter la salsa de tomate en un frasco, cerrar la tapadera del frasco y guardar en el frigor\u00edfico. Se puede mantener en el frigo hasta 4 d\u00edas.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una buena salsa de tomate casera es fundamental para a\u00f1adir a sus pizzas caseras, sus pastas y arroces y para otras muchas recetas. Evidentemente el sabor de la salsa depender\u00e1 en gran medida de la calidad de los tomates frescos que se utilicen, pero si consigue una salsa de tomate casera rica y sabrosa \u00a1no&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/salsa-de-tomate-con-albahaca-fresca\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":790,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65,59,218,214],"tags":[173,156],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/tasty-mediterraneo-fresh-tomato-basil-recipe-vegan.jpg.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=808"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":819,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/808\/revisions\/819\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}